昆士兰研究人员认为，他们终于确定了那些“不仅对您有益而且对您有益”的难以捉摸的神奇食物。
为此，他们仔细研究了来自世界六个地区的网页并找到了推荐超过 2500 种食品 - 最终不仅要寻找最健康的，而且要寻找对环境危害最小的。
作物的顶部是十字花科和绿叶蔬菜，如西兰花；柑橘和菠萝等富含维生素C的水果；其他蔬菜；坚果；洋葱和大蒜；和富含番茄红素的水果和蔬菜，包括西红柿和红辣椒。
“每天多吃这六种最常推荐的食物组中的任何食物，平均而言，可以降低患慢性病和全因死亡率，”昆士兰科技大学营养师 Danielle Gallegos 教授说。
“在 23 个整体推荐的食物组中，我们发现（那些）在线推荐频率较高的食物组的相对健康风险显着低于食物组更不推荐的。”
更好的是，研究显示，六大群体的平均环境影响也普遍低于极少推荐的群体。
使用来自两项全球研究的数据, Gallegos 教授和昆士兰生态学家 Ayesha Tulloch 和 Rachel Oh 研究了 150 种不同食物的农业生产与温室气体排放、土地利用、稀缺加权淡水利用和两种土壤养分污染的关系。
"我们的 分析表明，多吃一份推荐频率较高的食物，而不是较少推荐的食物，会降低对温室气体排放和土地使用的环境影响，并降低健康风险，”Tulloch 博士说。
而陆地环境
“由于在生产过程中使用了化学品和淡水，强烈推荐的食物组往往对水生环境产生更大的影响，”她说。
“后者尤其适用于乳制品、养殖海鲜、坚果、一些水果和豆类。”
经常推荐的植物性食物（如坚果、浆果和一些蔬菜）也增加了水道的营养污染.
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