《每日邮报》8月25日报道,Woolworths推出了一款全新的肉类产品,并引发热议,大部分人都很好奇“保湿”猪排是什么。
报道中称,一名宝妈在一个Facebook小组中分享了她买的便宜猪排,但网友对该产品的“奇特名称”更感兴趣。
数十名网友表示,1.2公斤的“保湿猪排”是如何得名的,许多人认为这种猪排是“注水”让顾客多付钱的。
(图片来源:《每日邮报》)
一名网友在Markdown Addicts Australia Facebook小组中回复这则帖子称:“潮湿这两个字让我觉得像是注了水。”
然而,很快有人指出,这种猪排实际上是用盐水浸泡的,以防猪肉在烹饪时变干。
(图片来源:《每日邮报》)
一人解释道:“这只是盐水,就像火腿一样。它大大改善了那些不会做饭、总是说“猪肉干”的人面临的风险因素,这很棒,也不是新鲜事了,我们已经在食品服务行业使用多年,可以试试。”
另一人回复道:“大多数猪肉产品都需要进行水分注入,是在压力下将水和矿物盐溶液泵入猪肉中,这样可以增加猪肉的重量,防止煮过头时变干。”
(Joy)
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