澳洲新闻集团8月3日报道称，随着澳洲消费者价格指数（CPI）超过6%，最新数据揭示了过去6个月里主要食品和果蔬的价格涨幅。
根据澳洲统计局（ABS）的数据，由于运费增长、供应限制和强劲的市场需求，去年食品和非酒精饮料的价格涨幅达5.9%。
根据相关数据，Foodbomb的食品专家分析了对消费者开支影响最大的食品种类。
（图片来源：澳洲新闻集团）
研究表明，在过去的六个月里，西兰花、冰山生菜和嫩菠菜是最昂贵的短缺商品。
西兰花价格上涨了130%，一盒原本售价$42的西兰花现涨到$95，其每公斤零售价最终转嫁给了消费者。
与此同时，冰山生菜的价格从$4上涨至$10.80，涨幅达151%。袋装生菜丝也上涨了每公斤$7.5。
另外，1.5公斤一盒的嫩菠菜价格也从$16.50飙升至$38.50，上涨了一倍多。
但MD Provodores公司负责人Mouhamad Dib在接受澳洲新闻集团时表示，尽管最近一些蔬菜价格飙升，但其虚高价格不会持续太久。
Dib表示：“农场化肥成本、劳动力短缺和运输成本加剧了多个环节的价格上涨。但随着春夏的到来，希望一些商品的价格有所下降。生菜肯定仍然短缺，但西兰花和嫩菠菜问题会有所改善。”
（图片来源：澳洲新闻集团）
遗憾的是，受全球事件和供应链问题影响，一些主要食品和动物产品的情况将会有所不同。
食用油价意外飙升，20升装葵花籽油价格翻了一番，从$30.60涨到了$66。而芥花油价则上涨两倍，有的20升售价高达$92.10。
受乌克兰冲突影响，一打放养鸡蛋的批发价从$2.60涨到了$4.45。圈养鸡蛋情况也类似，但由于人们对放养鸡蛋的需求变化，超市供应量尚可。
据Foodbomb预测，由于饲料供应问题越发严重，未来18个月鸡蛋供应将会紧张。
供不应求、价格上涨的其他动物产品还包括三文鱼和鸡胸肉，目前分别为$40/公斤和$9.5/公斤。
与鸡蛋的情况类似，预计鸡肉价格在未来12个月仍将保持高位。
Foodbomb所列价格昂贵的其他供应短缺商品还包括蘑菇，现每盒价格为$50。黎巴嫩黄瓜（每公斤$11）和卷心菜（每棵$14）分列第九和第十。
（Tracy）
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