近日，悉尼华人区Chatswood一家知名披萨连锁店，因卫生问题被总部关店。
据《每日电讯报》7月13日报道，在这家Domino’s Pizza连锁店里，看到活蟑螂在墙上爬行，导致该店被总部紧急关闭。
该Domino’s Pizza连锁店（图片来源：《每日电讯报》）
一名顾客投诉称，在Chatswood这家店购买的披萨里，发现了一只烤焦的蟑螂，随后当地议会对其进行了食品检查，发现了令人震惊的场景：食品准备区很脏，食品器具里也有污垢，电脑键盘是黏糊糊的。
Dominos公司已经接管了这家位于Railway St的特许披萨店，以应对Willoughby市议会的检查官员在3月发现的食品卫生和安全问题。
在3月24日的检查中，该门店被罚款1760澳元，原因是没有采取一切可行的措施来消除和防止害虫的滋生，以及未能保持所有固定装置、配件及设备达到所需的清洁标准。
（图片来源：《每日电讯报》）
在检查过程中拍摄的照片显示，一只活蟑螂在墙上爬行，还有一只活蟑螂和蛋壳散落在地板上，另有一只刚出生的蟑螂粘在粘虫纸上。
（图片来源：《每日电讯报》）
这次检查还发现，披萨擀面机内部堆积着污垢和食物残渣，开罐器和电脑键盘上有食物残渣，食品准备区的台面不干净，容器也很脏。
Willoughby议会表示，在去年5月的两次检查中，该餐厅就因未能确保固定装置、配件和设备的清洁而受到警告。
（图片来源：《每日电讯报》）
Domino’s Pizza在一份声明中表示，该公司“同意”市议会的决定，即该店不符合食品安全和卫生的严格要求。
Domino’s Pizza的一名发言人表示：“Domino’s 同意市议会的决定，这就是为什么Domino’s公司上周完全接管了这家店，并立即将其关闭，进行翻修工作，包括维修、更换和深度清洁所有设备，并按照本公司的食品安全高标准对食品准备区和器具进行消毒。”
“该门店在彻底整修、深度清洁，并获得更新的食品安全许可证之前，不会重新开业。”
“Domino’s非常重视食品安全问题，并向当地消费者道歉。”
“我们将与当地议会合作，确保新店在新的管理下，在重新开业前，符合市议会和Domino’s的所有标准。”
报道称，此前有数据显示，Chatswood在2021年因违反食品安全而被罚款的场所数量是新州最高的，共向11家企业开出了18笔罚单。
*据2021年澳洲人口普查数据显示，Chatswood华人居民占当地人口总数的42.4%，华人数量在当地排第一。
（Alan）
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