研究发现，有一种药膳可能损害肝脏。
阿德莱德大学和墨尔本大学的研究人员做了这项研究，他们说尸检发现肝损害的时候，应当质疑此人生前吃过什么。
他们研究的这种药膳名叫“肉骨茶”，在马来西亚和新加坡很受欢迎。
澳洲一些餐馆也有卖肉骨茶，很多亚洲超市售卖肉骨茶料包。
肉骨茶通常是有猪排骨在里面。
早前有人有过类似的研究，涉及草药对肝脏的影响以及草药与西药的相互作用，上述研究就是建立在这些研究的基础之上。
阿德莱德大学生物医药学院教授Roger Byard 用自家的一包肉骨茶料包和其他三个料包做了汤，把汤加入到肝癌细胞培养物里。
发表在《法医学、药理学和病理学》的论文中说，虽然这些汤已经被冲淡，但是都对细胞展示了显著的毒性。
"在某些级别中，这些干细胞开始死亡。“ Byard 教授说。
"事实上，我的那个汤最毒，这挺吓人的。”
这些料包含有不同的成分，有些的标注用语模糊，比如“香料、胡椒和盐”。
因为成分各异、包装信息不足， Byard 教授说不知道到底是汤里的什么东西能导致肝损害。
"首先要说的是‘不要慌’。“他说。
"显然，很多人都喝过这种汤，没有出事。我自己也爱喝这种汤。”
"我喝过很多年了。我现在已经不喝了。“
”我们已经调查草药很多年了，草药备药的问题在于我们不知道具体的成分，它们是由肝脏来代谢的，会有一些毒副作用。“
"有人说‘草药是天然的，所以没事，是安全的‘。但是，是药三分毒，服用草药会发生很多事情，比如草药与草药之间的互克，比如草药与西药的互克，我们不知道会发生什么，所以细思极恐。”
早前，一名研究人员有一名肝损害的维州患者，这位患者吃肉骨茶，还吃降血脂的药物。
另一个案例中，阿德莱德女子服用草药治疗感染性肠道疾病，之后死亡。
Byard 教授说："她产生了肝衰竭和肝坏死，因此死亡。所以，虽然这种事很少见，但是并不是没有。“
他建议人们把自己的服用草药情况告诉自己的医生，包括西方草药，比如圣约翰草，这种东西会与器官移植的药品相克。
http://www.abc.net.au/news/2022 ... udy-finds/101229652
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东南亚人世世代代喝这个过来的，他们的寿命短吗？你让他们不喝，他们的寿命就长了？
全按照西方的一套去活，那最后剩下的全是机器人！所有的营养都调配成针剂注射，如同养猪养鸡一般。
“研究发现，吃东西会加速细胞老化，因此建议不吃东西。”（这不是胡说，这确实是一种“科学”的理论）
邪教是如何来的？就是这样一步一步来的，而且有个好听的名字：“科学教”。
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那些没文化鼓吹中医的并不可怕，可怕的是知道这些糟粕，还当成文化来宣传敛财的人
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没喝过，不懂，里面有啥草药？
亚洲人煲汤不是都放这放那的，参鸡汤？
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多半是含马兜铃的草药。
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其实肉吃多了也有毒
澳洲养猪是允许喂瘦肉精（莱克多巴胺）的，红肉吃多了会增加肠癌的危险，海鱼吃多了可能会摄入水银.........
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幸好不好这一口
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把肉骨茶包更换为食盐做同样试验，估计毒性会更大
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通篇看下来， 是说几种药材同时吃，因相克出问题？
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我刚买的肉骨茶料包咋办？
这跟忌口有关吗？
问题是跟这里的医生讲自己吃的草药也没用啊，他们知识体系里面没这些东西啊，不能跟当时新冠各阶段新政策刚出来一样啥都推给GP
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我一两年都难的吃一次，不过今天看到主贴的图挺有食欲的，准备做一大锅吃个过瘾
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高血压风险肯定爆棚
另外把健康的细胞泡在浓盐水里面可能也是有害的
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"可能"
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又看了下翻译，我的肝脏任何细胞应该都不会跟汤直接接触？
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养生堂可以开个专题
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这个研究的办法让我想起了另一个著名的研究成果：COVID病毒在漂白水里面会被杀死。
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我记得马兜铃酸是肾毒性，这个文章里讲的是伤肝
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我们需要给这个专家提出及时的反馈，让他把肾细胞也放在肉骨茶汤里面做个实验，估计大概率也是有害的。
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那天我和老婆还有老婆闺蜜去吃饭，老婆闺蜜就点了肉骨茶，我劝她说“小心肝”。 结果我老婆扇我一耳光，我都不知道我错哪了。
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一般这个时候要立即跪下说：奴才该死。不然小心半年碰不得身子，被活活憋死下体爆裂死状凄惨。
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查了一下“肉骨茶”，我的理解不就是猪排骨汤吗？和炖肉有啥区别，谁知道给讲讲
“肉骨”如其名，是以带肉的骨配合中药煲成的汤。而“茶”字则是源自当地一位华人餐厅店主的名字“李文地”[3]，因为卖该种肉骨汤且味道上乘，而被顾客称作“肉骨地”，福建话中的“地”与“茶”音近，故后来被称为“肉骨茶”[4]。食材本身并没有茶叶。
肉骨茶混合中药（枸杞、党参、当归、玉竹、川芎）和香料（包括八角茴香、桂皮、丁香、大蒜、甘草、花椒、甘蔗、罗汉果、胡椒）及肉排熬制多个小时的浓汤。在马来西亚的一些高级餐馆会加入海参和鲍鱼一起熬制。
肉骨茶通常伴白饭或以油条蘸汤来吃。以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味。通常会奉上中式浓茶解油腻。在马来西亚，肉骨茶是一道典型的早点菜式。
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不会吧，这肉骨茶多少年了，多少人喝过。
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错在就不应该和闺蜜交流。
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???认真的吗
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要看里面药材放了些什么。 不同家 配方都不一样。 常见的中草药 应该问题不大。
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党参、当归、玉竹、川芎这些中药材里面有伤肝的成分不奇怪。
不过这东西也没几个人天天吃，相对于酗酒对肝的整体危害基本不算什么。
另外这个专家研究的办法也有点不严谨，把肝细胞直接泡在肉骨茶汤里面
严谨的办法是请两组人健康人，一组人每天只吃清炖排骨汤，另一组人每天只吃肉骨茶，这么吃满一个月再检测两组人的肝功能，看看结果有没有不同。
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从没喝过
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其他两个不知道是什么，党参、当归煲汤，猪肉，国人也经常用
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吃什么东西都在于适量，盐吃多了还有害呢，肉吃多了也有害
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健康的做法是尽量少添加某些不必要的成分，肉骨肯定不会有这种问题的。
其实很多东西的代谢都可能有问题的，没事的时候，为啥一定要添加药材？这种研究手法没见过
要是把肝细胞泡到可乐里面是是么效果？
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下次买佐料，看来得避免这些了
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喝水多了也有害
期待下一个专家出文章谈养生之道顺便平反
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搁这儿再认真说一遍，有一位很可靠的医生朋友告诉我国内八成肝脏问题与内服中药是有关联的。本人两位直属长辈近亲属因服用国内公立大中医院老中医的方子导致转氨酶指数成数倍高于指标，被紧急叫停后慢慢恢复正常。
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:curse:
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就是，水喝多了还中毒呢
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尽量少添加不必要的成分
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最简单的经验考究就是：肉骨荼是东南亚“研发的新菜品 -（虽然源头和闽南与潮州的胡椒汤很相近），那么简单研究一下新加坡和马来西亚华人里肝病的发作率就可简单知道真相了。
如果数据偏高，那才有值得研究下去的价值 ，该专家的”方法“，你放啥进去，都不好说。
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专家向肉骨茶下手了开始研究了。。。
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http://cto.eguidedog.net/index.php/node/1122
世界人均寿命排名与肉骨茶关系
1 香港 不喝肉骨茶
4 新加坡 潮州式肉骨茶
63 马来西亚 福建式肉骨茶
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查了一下，肉骨茶成分不像有马兜铃酸
不过后来马兜铃酸也被证实导致肝癌
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马来西亚有超过60%的穆斯林人口，他们肯定是不吃猪排骨做的肉骨茶吧
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反正不是非喝不可的我，不打算再喝了
30年前发现马兜铃酸毒性之前，都说中药温和无毒
谁知道哪一天再蹦出什么发现来
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给我，我帮你处理
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他们可以喝清真肉骨茶
http://www.zaobao.com.sg/sme/sme-interview/story20180205-832943
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你朋友这么确定的八成这个数据就不太靠谱，中国人的肝问题很大程度上和乙肝有关系，药物性肝肯定有一定比例，药物性肝包括西药和中药引起。万物都要讲究度，盐吃多了会高血压，糖吃多了糖尿病，都没有绝对的安全倒是真的。我查了一下引起肝损害的有以下因素：饮酒、食物中毒、熬夜、肝脏炎症、药物损害、脂肪肝等
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你瞎起哄个啥？你家偶像又不在楼里，可没人对你说小心肝
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好的，小心肝
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刚上个星期吃了好几顿，不对，昨天还用汤煮馄饨
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普通病人也就算了，国内那么多中医肝病专家，专治肝病的，还能是越治死的越快？
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反正也没人能死两遍，中医治了死更快还是死更慢，各位自己看着信呗。我也给不了答案。
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我搁这儿说出大天儿去，对你也就是条网络信息，觉得不靠谱就别信，随你自己。
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我建议这个教授用我来做实验，每个月，哦不用，每周请我吃一次肉骨茶看看我有没事儿。
要不，我也可以用这个教授来做实验，我每周请他喝2L的可乐，看看谁死得早。。。
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不懂就问
这个肉骨茶是不是每一家卖的配方都不同啊？
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哪里招吃煲仔饭、海鲜烩饭、鱼丸汤、鱼翅捞饭。。。。的研究项目请联系我！
本人身体健康，愿为科学做出贡献
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西人不要吃东方补药
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阿蝶太客气了
那啥，把身高体重年龄性别血型星座IP/IC/IQ/ID号。。。都私一下
我扒拉下，看看有没有擅长扇耳光的适龄闺蜜介绍给你当媳妇哈
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每家都不同。有带中药材的和不带中药材的。
带中药材的比较讲究的是药材包和调料包分开的。
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她们都很会煮肉骨茶么？可以把配方给我
然而，
我是不会回墨尔本的。。。
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