《每日邮报》5月9日报道，一名澳洲作家透露了如何在超市挑选牛油果的方法。
报道中称，4 Ingredients的作者Kim McCosker表示，查看茎部有助于判断牛油果的成熟程度。
她在Instagram上写道：“牛油果有茎，只要看茎部，就可以知道很多有关这个牛油果的信息。如果茎很容易脱落，且是绿色的，那就说明这个牛油果很完美，随时都可以食用。”
（图片来源：《每日邮报》）
但如果茎部很难脱落，则说明它可能还没熟。“如果茎部很容易脱落，但露出的果肉颜色较深，那很可能是熟过头了，就不能食用。”
Kim是从她的农民父亲那学到的果蔬相关知识。她说：“作为一名农民的女儿，我为自己了解的果蔬知识而自豪。”
“例如，苹果里25%是空气，草莓平均有200颗种子，南瓜里90%是水……我以前都不知道这些。”
（图片来源：《每日邮报》）
此事引发网友热议，他们纷纷表示自己不知道这一点。一人表示：“作为牛油果爱好者，感谢你的分享。”另一人表示：“我之前都不知道，感谢分享。”
去年，来自悉尼的营养师Rebecca Gawthorne透露了3种防止牛油果变黄的方法——柠檬、橄榄油和洋葱。
（Joy）
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