原标题:淘米一定要用筛篮吗?日本一女网友因用电饭锅内锅淘米被男友痛骂!
你在煮饭淘米的时候,是将米放进筛篮来洗,还是直接使用电子锅的内锅来洗呢?
最近有位日本女性网友就因为直接用内锅淘米,被男朋友痛骂了一顿,质疑这种行为会伤害内锅。
「我因为用电饭锅的内锅淘米,就被当成随便的女人了。」
今年2月,在日本的生活议题讨论区「発言小町」出现了这篇引发热烈反响的文章。发文者自称是一位女性,因为遵循父母的习惯而使用电饭锅的内锅来淘米,就被男朋友痛骂:
「这样会伤到内锅, 你在想什么啊!」
即使她反驳「淘米才不会伤到内锅」仍然被男朋友看不起,男朋友甚至还四处向其他人说她的坏话:「你们知道这家伙用内锅淘米吗?难以置信!」
上周,日本朝日电视台的晨间情报节目「羽鸟慎一モーニングショー」就聊起了这个话题。
▼电视节目制作专题报导,探讨该用筛篮还是用内锅淘米。
先来看看记者采访的路人的意见:
▼5x岁筛篮派:「我家一次要煮很多饭,所以用内锅淘米会很不容易。」
▼「用内锅倒水的时候很麻烦。」
▼「还要用手挡着,否则米会掉下去。」
▼2x岁内锅派:「我都用内锅来洗。」
▼「可以减少要洗的东西,也可以减少步骤。」
▼2x岁筛篮派:「我是筛篮派。」
▼「我很怕用内锅来洗会伤到内锅。」
▼「还是希望内锅可以用久一点。」
▼3x岁内锅派:「奶奶和妈妈都是用内锅洗,也是这么教我的。」
▼「我觉得米卡在筛篮上也很麻烦。」
▼6x岁二者皆有派:「买电饭锅的时候,卖家电的店员就说过……」
▼「用内锅来淘米完全没问题。」
▼「但是我老婆坚持一定要用筛篮洗。」
▼「所以我老婆在家的时候我会用筛篮洗,不在家的时候我就用内锅洗了。」
接着节目组访问了各大家电厂商,究竟应该用内锅淘米,还是改用筛网、筛篮、沥水篮之类的道具比较好呢?
象印(Zojirushi)、虎牌(Tiger)、日立(Hitachi)、三菱电机(Mitsubishi)、夏普(Sharp)、松下(Panasonic)等品牌全都说可以用内锅淘米!
不过,必须要用手来洗,而不要拿尖锐的调理器具去搅拌,否则真的会伤到内锅!
但是有一家家电厂商持不同意见……
百慕达(BALMUDA)认为如果要维持内锅最初的状态,还是使用筛篮淘米比较好。
接着节目组又采访了5星级的米饭专家澁谷梨絵,她也觉得用内锅来淘米没什么问题!
如果想要煮出好吃的米饭,澁谷梨絵认为比起用筛篮还是用内锅更好,她还传授了以下4个煮饭时的重点:
重点1:要用矿泉水淘米就要在一开始的时候加。
专家知道有些人会用矿泉水来煮饭,然而专家指出煮饭用的水其实对米饭影响很小,反而是一开始淘米的时候加的水更重要,大米当中有7成的水分都是吸收这批水!所以专家建议如果真的要用好一点的水,就在最开始淘米的时候用!
重点2:最开始的淘米水洗立刻倒掉。
最开始淘米的时候,手稍微绕两圈就可以将水倒掉了。因为就如同专家刚才所说,其实这样已经足够洗掉现代精米技术残留的杂质,再洗下去只会让大米吸收到含有杂质的脏水了!
重点3:水白白的没关系,不需要洗到透明。
专家呼吁淘米的时候千万不要淘太多次,非要洗到水变透明为止。那样只会将大米里面的美味成分全部洗掉!
重点4:泡米的时候建议放进冰箱。
淘完米之后通常还要放着泡一下,这时专家建议可以放进冰箱里边降温边泡,让大米从低温开始煮熟,会让美味大幅提升!如果你很赶时间,没空泡米的话,丢几块冰块到水里也可以哦!
大家平时在家淘米的时候是直接用电饭锅的内锅还是会用筛篮呢?
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