澳洲老字号咖啡馆昆州门市招500名储备咖啡师!

在澳大利亚澳洲新闻




该公司目前拥有 400 多名员工,而且人数还在不断增长,同时他们正在为难以找到员工的批发客户寻找和培训大约 500 名咖啡师。

在过去的 30 年裡,咖啡大王Dean Merlo 成为澳洲最大的咖啡烘焙代表,现在急徵 500 名储备咖啡师。

30 年前,当 Dean Merlo 从大律师改行成为咖啡师时,布里斯班咖啡文化的想法还只是一个愿景。

他受到欧洲见闻的启发,创立了 Merlo Coffee,并于 1992 年 11 月在 CBD 皇后街 344 号开设了他的第一家咖啡馆,就在他父亲 Gino 于 1958 年用昆士兰第一台浓缩咖啡机开设着名的米兰咖啡馆的路上。

Dean Merlo表示,自从他在Golden Triangle开业以来「感觉不像 过了30 年」,现在被一些人称为「咖啡因三角」。

他说:「当我们在皇后街开业时,街区没有任何其他东西,但在接下来的 10 \r年裡,出现了七家咖啡馆。当最早刚开业的时候,我们有黑咖啡、短黑咖啡、卡布奇诺和拿铁咖啡,全都是使用全脂牛奶。现在我们有更多替代品,至少七种不同类型的牛奶,包括澳洲坚果、大豆、大米、无乳糖」。

「当时Coffee Club大约在同一时间开业,我们1996 年刚开业时,可能只有 Aromas 做同样的事情。」

时间往前拨30 年,这家家族企业已发展成为澳洲领先的独立经营咖啡烘焙商之一,在昆士兰东南部拥有 15 家门店。

此外,他们向澳洲各地的 1500 多家咖啡馆和餐馆提供特殊混合咖啡,并发展线上业务,在 Covid-19 大流行的第一年增长了 90%。

Dean Merlo去年加大了对得来速(Drive-through)趋势的曝光率,买下三个地点的 Toowoomba Pump 特许经营权。

「目前,得来速 是一个大趋势,无论是人们越来越懒惰,还是更难找到公园,或人们的时间越来越受限,无论您选择哪种方式,得来速绝对是现在的最佳选择」,他说。

强大的外卖咖啡服务

「很明显,我们的大学商店因为没有学生而受到损害,我们的机场商店因为没有航班而受到挑战,我们的 CBD 商店也不是太好,因为没有人在城裡」,Dean Merlo说。

「实际上,我最初的策略是去CBD、大学和机场,所以成长是件好事,否则我们早就死了。幸运的是,我们在黄金海岸的 Paddington、Springfield、Coorparoo 和 Southport 有很棒的店,他们在疫情期间甚至更忙,所以一切都平衡了。」

该公司目前拥有 400 多名员工,而且人数还在不断增长,同时他们正在为难以找到员工的批发客户寻找和培训大约 500 名咖啡师。

Dean Merlo不坐以待毙:「那裡竞争非常激烈,你必须积极进取」。

「我们喜欢以咖啡的质量为荣,我们一直在开发新的混合咖啡,包括现在的周年纪念混合咖啡。」


原文链接: 点击进入


澳洲中文论坛热点
悉尼部份城铁将封闭一年,华人区受影响!只能乘巴士(组图)
据《逐日电讯报》报导,从明年年中开始,因为从Bankstown和Sydenham的城铁将因Metro South West革新名目而
联邦政客们具有多少房产?
据本月早些时分报导,绿党副首领、参议员Mehreen Faruqi已获准在Port Macquarie联系其房产并建造三栋投资联

中文新闻,澳洲经济,时事,华人论坛动态,悉尼本地消息,墨尔本,珀斯,布里斯班,澳洲新闻,澳大利亚华人网,澳洲华人论坛

澳洲新闻

珀斯一所小学被纵火,造成10万澳元损失

澳大利亚珀斯一所小学昨晚发生火灾,造成10万元损失,警方正在寻找纵火犯。 晚上9点左右,消防队员接到大楼起火的报告后赶往苏比亚科小学。 据悉,行政大楼在火灾中受损,消防队员花了一 ...

澳洲新闻

悉尼司机行车记录仪记录疑似保险欺诈

澳大利亚悉尼一辆汽车的行车记录仪记录了一名涉嫌篡改保险的女子的奇怪视频。 Reddit 上上传的视频显示,周三,一名男子在悉尼西部贵格会山 (Quakers Hill) 的 Barnier Driver 上开车,一名女子突然 ...

澳洲新闻

墨尔本 Box Hill 七栋公寓楼项目获批

澳大利亚墨尔本东部一栋七套公寓大楼已获得批准。 规划部长索尼娅·基尔肯尼 (Sonya Kilkenny) 将于周一宣布批准 Box Hill Central North 总体规划,该项目耗资 15.7 亿美元,根据政府加速住宅开发的计 ...

澳洲新闻

新州长薪资增加21万至70万出头

澳大利亚阿尔巴尼亚政府提出了一项修改州长工资的法案。 以下为法律解释备忘录: 宪法第三部分规定,总督的工资在任职期间不得修改。该法案修订了《州长法案》,将州长的总工资从 495, ...

澳洲新闻

73岁“自行车贼”死亡,被判入狱35年

澳大利亚南澳大利亚臭名昭著的自行车抢劫犯因一系列武装银行抢劫案被判处 35 年监禁,但他不会在监狱里待太久。 Kym Allen Parsons 被南澳大利亚最高法院判处 28 年不得假释。 加急判决是为了允 ...

澳洲新闻

第三阶段减税将于下周一生效

澳大利亚在宣布数年、大幅修改数月后,第三阶段减税政策终于将于下周一(7月1日)生效。 与其他减税措施不同,这些减税措施不会在您报税后立即全部记入您的银行帐户。相反,您可以从七 ...