儿童多吃水果蔬菜，好处多多，原因在于，儿童正处于生长发育时期，
由于食量有限或膳食不平衡，很容易造成营养素的缺乏。
但你敢相信平时你喂孩子的都是最脏的水果？
01
草莓成最脏水果，吃不得？
美国人是不是都不爱吃草莓啊？转眼间，又到了草莓上市的季节。
看着市面上那一颗颗如同红宝石那样的果实，饱满鲜美，到处散发着诱人的甜蜜。
但偏偏现在的观点，是草莓吃不得？
最近，美国的环境工作组织（Environmental Working Group，简称为EWG）公布的“最脏水果排行榜”又开始在各大社交媒体上疯传。
而几乎每家必备的水果之一——草莓，已经连续第6年，高居该榜榜首！它被指农药残留量最多，换言之，实在是太脏啦。
先看一下整体的“最脏”排名：
草莓；
菠菜；
羽衣甘蓝和芥菜；
油桃；
苹果；
葡萄；
樱桃；
桃子；
梨；
灯笼椒（柿子椒）和辣椒；
芹菜；
番茄。
根据EWG的报道指出，在16%的草莓样本中检测出多菌灵（它是一种干扰激素的杀菌剂，对哺乳动物有毒害）。
实际上，早在2012年，澳洲多菌灵被限制使用的新范围包括玫瑰、草莓、牧草、三叶草、生姜种子、甘蔗和香蕉，淘汰过渡期为两年。
但由于效果实在是好，可能还是有些农场会悄悄使用。
在超过29%的样本中发现联苯菊酯（一种拟除虫菊酯杀虫剂），美国环境保护署（Environmental Protection Agency）和加州监管机构已将其列为可能的人类致癌物。
无独有偶，最近就有澳洲妹子表示：
农不农药我不知道，但我居然吃草莓吃出了“蛆”。
脏
妹子和平常一样用盐水泡草莓，结果恶心的一幕就发生了。
草莓里居然钻出了白白的肉肉，虽然不知道是能吃的“果蝇”还是“活蛆”，但看上去实在是太恶心了吧。
后来，还有不少网友在下面回复，这样的情况自己也常常遇见，真的对“草莓是无从下口”了。
但很多人又说，这实际上就是果蝇，没啥事儿，全当补充蛋白质。
02
原来桑葚也这么脏，但妈妈可以这样操作
虽然辣妈没有经历过在国内徒手爬树摘桑葚吃的时光，但每每逛超市时看着肥嘟嘟超饱满的桑葚时，总是会拿起一盒放进购物车里。
再加上深紫红色的桑葚是富含花青素的食物代表，花青素具有强抗氧化作用，尤其对眼部的微循环有好处。
所以也是妈妈们买给宝宝的首选。
但很多妈妈都表示，这桑葚也实在是太脏了吧。
但实际上桑葚的糖分含量较高，而且其表皮带有很多的褶皱，所以很难清洗干净。
而且类似于草莓桑葚这类的水果要是单纯地只用清水洗是洗不干净的，藏在缝隙里面的脏东西是很难被洗掉，即使洗了也跟没洗差不多了。
有人说，这种水果加盐碱泡一泡洗一洗就干净了，其实也不太可行，不仅洗不干净，果肉还很有可能被破坏，那像桑葚这样的水果，到底应该怎么洗呢？
首先一定要记住一点：
不能给桑葚去蒂也不建议直接浸泡，因为这样不仅洗不干净果子，还有可能让脏东西渗透到果肉之中。
1、准备一个小盆或者是碗，打开龙头用流动水，当然这个水流不能太强劲，“温柔”“反复”“多次”地冲洗桑葚。桑葚果肉本来就脆弱，要是水流太大太强劲的话，可能直接就把桑葚给冲烂的。妈妈们第一步可以先用活水将桑葚表面的泥土灰尘给初步洗掉。
2、在干净的盆里加入适量清水，能没过桑葚的水量就ok，在里面加一勺盐，搅拌均匀之后放入桑葚，再放入一大勺面粉，盐水可以让藏在里面的虫卵自动跑出来，面粉的吸附能力很强，脏东西都能被面粉给吸附走。而且完全不用担心面粉会粘附在桑葚上面。
3、最重要的一步，用手轻轻地揉洗1分钟左右，让面粉把脏东西都吸附干净。这个过程能够很清楚地看到盆子里的浑浊，但也不急着捞出来，就保持这样泡3-5分钟左右再捞出桑葚。
4、再次用水流冲洗桑葚，冲洗干净就可以放心吃了。妈妈们千万要记得不能长久浸泡，不然果肉变得软糊糊的一点也不好吃味道也淡了。
03
清洗完水果，来份草莓桑葚酱吧
对于草莓、桑葚而言，既然最艰难的清洗过程都结束了，那不妨干脆利用它们来做一道简单的小料理吧。
趁着夏天的小尾巴还没过去，干脆给宝宝做上一罐草莓桑葚酱，平常不管是拌酸奶还是涂抹面包，效果肯定都是一级棒。
食材
草莓600g、白糖140g、桑葚100g
冰糖80g、柠檬半个、面粉少量
第一步：妈妈们需要正确的清洗食材，具体可以参照第二部分哦
第二步：将桑葚的梗去掉，草莓去叶切粒，辣妈我喜欢有颗粒感的果酱，所以没有切的太小，分别撒上白糖混合均匀，腌制3小时以上。（甜度自我掌控一下）
第三步：腌渍到草莓和桑葚出水后，将它们转移到珐琅锅或不粘锅内
第四步：放入冰糖，甜度可以根据草莓和桑葚的酸甜度调整，我这次的草莓和桑葚都挺甜，糖量相对有减少。
一般果酱的果肉和糖的比例为2：1，糖量可适当增减，糖可以使果酱浓稠，是很好的防腐剂，过少的使用糖会使保质期缩短，如果糖量适中，消毒良好果酱可保质6个月以上。
第五步：倒入半个柠檬的汁，柠檬汁在果酱能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用。
果肉连同水一起倒入容量大的不粘锅或者珐琅锅中，加入冰糖，大火烧开后转中小火慢煮，不停的搅拌，防止粘底，煮到有些粘稠时加入柠檬汁，直到浓稠时关火，相对比较耗时。
第六步：将做好的果酱趁热装入提前消毒的瓶子里，然后立刻倒扣30分钟以上，趁热倒扣的目的是让瓶内达到低压，接近真空。
我买的果酱瓶，倒扣后会直接达到真空状态。
然后就大功告成啦！家里如果食材什么都是现成的，不妨就可以在家里操作起来啦。
辣妈结语
最后辣妈想说，一定要给孩子保证一日三餐正常摄入下，再添加水果。
对于三岁以上的孩子来说，正是活泼好动的年纪，身体所需的能量更多，所以妈妈们要先满足孩子吃主食，也就是谷物类、还有鱼禽蛋的摄入，然后再按照宝宝胃口大小，添加一点水果。
另外水果摄入要适量，不要过多：
宝宝吃过多的水果会增加肠胃负担，大量的糖分会转化成脂肪，让孩子的体重超标。
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