一份令人震惊的报告显示,托儿所每天为孩子们提供的食物仅有65澳分,而孩子们却在挨饿。
一些托儿所所长和厨师透露,他们每天为每个孩子花费的食物费用从未超过5澳元,平均花费仅为2.15澳元,其中还包括零食。
五分之一的主任和厨师在回答联合工会的调查时认为,他们中心的食品预算不足,60%的厨师说,他们曾自掏腰包为他们照顾的儿童购买食品。
在Facebook的一个私人小组中,托儿所的厨师对他们微薄的预算进行了发泄。"我每天喂狗的钱,比我做菜的预算还要多。如果父母知道,他们会感到震惊"。
营养师Bonnie Searle是昆士兰大学一个研究小组的成员,她观察了布里斯班五个托儿所提供的食物,她说他们目睹了孩子们要求吃第二份食物,但是已经没有剩余的食物了。
她说,有时孩子们没有得到菜单上宣传的东西,热腾腾的饭菜被完全不同的东西取代,或者菜单被大大夸大了。
一个例子是,菜单上的 "美食三明治",结果是白面包加果酱或vegemite。
在某些情况下,上午休息时没有吃完的水果切块会被拿出来做下午茶,而香蕉是 "棕色和粘稠的"。
Searle女士说:"一大盘水果并不能让孩子们吃饱。"
"他们需要脂肪和蛋白质。我们没有看到足够蔬菜和肉类。"
她说,没有得到足够食物或正确类型食物的儿童无法调节他们的情绪,这影响了他们的学习能力。
昆士兰大学儿童早期教育和护理教授Karen Thorpe说,她的研究小组多年来一直在研究澳大利亚各地数千个育儿中心的食品质量,发现需要最高质量护理的儿童得到的是最低质量的食物。
她说,一些儿童根本没有得到足够的食物。
"如果你饿了,你就不会去学习。"
"如果你得到质量差的食物,你就会变得肥胖,也会影响寿命。"
"早期教育的目的应该是为孩子的生活做好准备。"
UWU早期教育主任Helen Gibbons在一份名为"Children Going Hungry"的报告中公布了调查结果,他说工人们透露的分配给食品预算的金额是 "耻辱"。
她说:"0.65澳元怎么可能足以为发育中的儿童提供足够的营养?"
"澳大利亚的父母支付了一些最高的费用,然而,许多中心,特别是营利性机构,在儿童挨饿的情况下还在盈利。"
Gibbons女士认为,需要对托儿所进行问责,尤其是那些赚取巨额利润的托儿所。
"每天,幼儿教育工作者都在努力工作,做不可能的事情,在没有足够资金的情况下,为他们照顾的孩子提供健康营养的食物,"她说。
"教育工作者不能忍受看到孩子们没有足够的食物,他们用自己的低工资购买食品,这对工人、儿童和家长来说是不可持续的。"
"不能允许这种情况继续下去。家长们应该知道他们的学费有多少被用于喂养他们的孩子。"
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