澳新银行(ANZ)的数据显示，由于人们对新冠病例激增持小心谨慎态度，与12月24日结束的一周相比，澳大利亚人上周外出就餐的支出减少了24%。
这一减幅超过了圣诞节交易高峰后通常会出现的18%至20%的减幅，其中南澳、西澳和新州的减幅尤其更大。
与此同时，东部各州的许多餐饮企业都关门大吉，因为它们难以找到足够的未隔离或未感染COVID-19的员工。
周三，维州大洋路(Great Ocean Road)小镇Lorne的几乎所有餐馆和咖啡馆都已关闭，而墨尔本和悉尼北区的餐馆由于员工短缺，也将圣诞节的关门时间延长。
澳新银行(ANZ)高级经济学家丁布雷尔(Adelaide Timbrell)认为，与前几年相比，新年用餐人数的急剧下降是由于Omicron疫情。
她说，“(这)很可能是由于Omicron疫情导致餐饮业关闭、无法获得食品配送以及潜在顾客在公共场合谨慎行事等因素造成的。”
她补充说，苹果公司的流动数据显示，自澳大利亚Delta疫情结束以来，流动人数增加了一半左右，但由于对Omicron疫情的谨慎，这一局势已经被逆转。
对墨尔本CBD葡萄酒酒吧Embla的老板麦凯布(Christian McCabe)来说，在他下周重新开业后的几个月里，因人手短缺而关闭似乎是“不可避免的”。
他说，“我们现在正在研究，如果我们不可避免地要关门，不是因为封锁，而是因为我们没有顾客或没有员工，那么，将会发生什么。”
而由于人们何时会出现不适或不得不隔离的性质未知，因此餐厅不可能雇用短期员工或减少服务。
他的短期计划是只接受Embla半数预订，这意味着他可以根据员工的可用性来增加或减少服务的能力。
澳大利亚餐厅餐饮业协会CEO兰伯特(Wes Lambert)呼吁州政府和联邦政府加大对餐饮业的支持力度，并警告称，在Omicron之前，许多企业已经“濒临”崩溃。
他说，“在Omicron之前，餐饮业已经出现了严重的员工短缺，这将整个行业推到了悬崖的边缘，任何因隔离或COVID导致的员工流失都将导致关门和服务减少。”
“包括澳新银行在内的多个消息来源都清楚地表明，该行业比2019年和2020年要糟糕得多，而且不仅是企业自称收入下降，这也是事实。”
澳新银行的数据显示，澳大利亚人在餐饮上的支出下降的同时，圣诞节后食品杂货支出的减少与往年类似。
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