《每日邮报》由于供应减少，需求增加，预计牛奶和其他乳制品的价格将在圣诞节前飙升。
Coles、Woolworths和Aldi都将牛奶的价格提高了10澳分/升，短缺问题可能在未来几个月影响到奶酪、奶油和酸奶产品的价格。
澳洲乳业高级行业分析师Sofia Omstedt说，世界各地对牛奶的需求在增长，但产量却没有增加。
“这种相当紧张的供应和强劲的需求给价格造成了上行压力，同时，我们也看到乳品生产商和农民的成本压力在增长。”
（图片来源：《每日邮报》）
她还表示，明年初的价格可能会继续波动，但不会对顾客产生剧烈影响。
“很多农民去年是最赚钱的一年。从历史角度来看，澳洲奶农出售的牛奶价格相当高。但是，随着农民不得不为谷物和化肥等支付更高的价格，乳制品的生产成本也越来越高。”
Omstedt指出，澳洲的奶牛数量因干旱而减少，最近的恶劣天气又影响了产量。
随着牛肉价格飙升，许多农民选择出售他们牲畜，而不是用它们来产奶。
（图片来源：《每日邮报》）
另外再加上车用尿素（AdBlue）短缺，澳洲一半的卡车可能无法上路。这一危机将威胁到超市和街边的各种乳制品的供应。
SRH牛奶运输公司首席财务官Ben Nix早些时候说，“我们在新州的仓库里什么都没有了，我们正在派卡车到服务站去取货。 如果服务站也供应不足，我猜在不远的将来会出现这种情况，这那这会给市场带来不确定性。因此，大家都在提高价格，你只是不知道发生了什么。”
（Gleen）
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