据《每日电讯报》报道，悉尼最新的餐饮胜地可能在悉尼西区，当局计划在Parramatta历史悠久的位置建高档酒吧和咖啡馆。
建造于1888年的Parramatta Hospital Boiler Room和用餐区的装修工作已经开始，Parramatta北部中心地带也将建造一个新的200平米的用餐热点区。
新州政府现在呼吁商家积极参与，将悉尼西区历史悠久的古迹打造成疫情过后的美食圣地，吸引全悉尼的消费者。
Parramatta北的历史遗迹将被开发（图片来源：《每日电讯报》）
“这是一个理想的机会，在Parramatta北部开设一家现代化的咖啡馆，毗邻西悉尼创业中心，这将为成千上万的商家提供创新的空间。”西悉尼区长Stuart Ayres说。
“我们正在寻找一个可以昼夜提供服务和高标准食品的商家，而且是不拘一格能创新的商家。”
在2018年进行了社区协商后，历史遗址用作开发新的酒吧和餐馆的工程得到了新州Parramatta市议会的批准。水资源、财产和住房厅长Melinda Pavey 表示，该项目将为历史遗址带来现代化的利用和投资。
“这独特的位置和文化场所将为经营者带来更多的机会。我们也迫不及待地想听听有远见的运营者的意见，他们将成为西悉尼社区的一部分。”
其中一家新的入驻商家就是Lady Banks Rooftop bar，坐落在Margaret Street。
（Carol）
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