自疫情澳洲关闭边境，澳洲境内的多个职业出现用工荒，在我们之前的文章中也多次提到，澳洲政府想通过移民来弥补劳动力空缺和在疫情之后振兴经济。
在疫情期间，澳洲的各大餐馆都嚷嚷缺厨师，餐饮招待类工作更是供不应求，可见厨师目前已经是炙手可热的职业，到了澳洲绝对不会没有工作。
而关于厨师类职业的移民途径也真的是多种多样，一起来看看吧。
案例分析
C女士是学习艺术设计的，只有中专学历（相当于高中）。在国内工作多年，换过多份工作，且大多数与去澳洲后要学习的厨师专业无关。
在申请500学生签之前，她曾2次持有462签证来澳，在澳洲呆了一段时间后萌生了去澳洲读书学习厨师课程的想法。
一般来说这种工作背景复杂的社会人士申请学生签证，移民局是会慎重考察的，并且C女士在之前就持有打工度假签来澳打工，更是会让移民局怀疑其入境的目的。
C女士咨询了我们的专业顾问，顾问根据其个人背景进行详细分析，由于材料准备充足，申请过程异常顺利，递签之后顺利的火速下签。
根据移民局最新显示的签证审理时间，500学生签VET分支的平均审理时间为，75%的签证是9个月，90%的签证是17个月。
然而C女士的500学生签，11月19日递签，12月3日就下签。中间只等待了半个月左右！
由于C女士学习的是VET课程，那么如果幸运的话，毕业之时或许仍旧可以享受485新政的优惠政策：
即VET毕业生485签证长度从1.5年变为2年！这个政策的实施时间是2021年12月1日。随后将取消职业评估的要求，实施时间是2022年7月1日。
移民途径
雇主担保
澳洲雇主担保签证类型分为3种：
482TR签证（2年以上相关工作经验可申请，之后可转186PR签证）；
186PR签证；
494偏远地区TR签证（三年后可转191PR签证）。
申请较多的就是186PR以及482TR签证。
而就从前的数据看，厨师职业申请人大多数都会选择雇主担保作为移民途径。幸运的是,目前澳洲雇主担保处于红利期。
因为澳洲移民局希望在疫情之下解决澳洲劳动力需求问题，目前雇主担保审理速度加快!
很多人因为签证时长或者签证条件限制，无法满足工作时间的积累。但是还有许多其他签证可以全职工作，比如407/408签证，都可以为后期申请移民累计工作经验。
各州州担
新州
新财年190职业列表仍分为四大部分：管理类、专业类、技工类和社工类。
其中技工类职业中，就有chef、cook等厨师类职业。
主要要求：
已经递交了EOI，并能达到65分
45岁以下
能在新州目标领域里，提供一个有效的职评
英语达到competent
在新州有一份符合提名职业要求的工作或过去3个月在新州真实且持续的（genuinely and continuously ）居住。
维州
根据维州最新一期的ROI官报，WSP pathway自推出以来，走势一直向好！厨师职业的申请人一定要把握这个独有的州担机会！
主要要求：
在维州居住并工作，（491申请人需要在维州偏远地区居住并工作）；
从事提名职业相关工作；
有合格的技能评估；
Competent English。
以上两种途径申请人必须有合格的职业评估，而且EOI，ROI以及提名申请中的职业评估必须一致。
西澳
根据西澳最新一期的官报，对比上一轮，西澳对VET毕业生进行了大放水，原先无论是190还是491邀请人数都是2位数，这一次直接飙至200加！
如果作为VET毕业生申请西澳州担，不仅获邀的可能性大，即使没有一毕业就获邀，也可以申请2年的485签证，为以后的州担申请累计工作经验！
西澳职业清单中schedule 2和毕业生分支都有厨师类相关职业可申190和491：
主要要求：
满足移民局的基本要求
申请人目前必须在澳洲境内居住，有S48限制的不能申请。
提名职业为ANZSCO Group 1 (Managers) 或 Group 2 (Professionals)的，需达到proficient水平，其他职业需达到competent水平。持英美加新爱护照的可豁免。
有西澳至少12个月的全职就业合同（平均每周至少35小时，可以两个合同拼凑），且是提名职业或密切相关职业。independent contractor或self-employment不符合要求，sole trader可能有资格申请。
主要要求：
满足移民局的基本要求
申请人目前必须在澳洲境内居住，有S48限制的不能申请。
提名职业为ANZSCO Group 1 (Managers) 或 Group 2 (Professionals)的，需达到proficient水平，其他职业需达到competent水平。持英美加新爱护照的可豁免。
在西澳完成至少2年的学习，VET、ELICOS、GC、GD、本科或以上的认证课程都认可。
过去5年内有至少6个月的澳洲工作经验（每周至少20个小时）或者6个月的西澳job offer/contract（平均每周至少35个小时，可以两个合同拼凑），且是提名职业或密切相关职业。independent contractor或self-employment不符合要求，sole trader可能有资格申请。
结语
本月若边境如期开放，澳洲境内的用工荒就可以因移民的到来稍作缓解。
相信在这个节骨眼上，澳洲政府只会对稀缺的关键职业和社会基础行业的工作大行方便，趁着这个时机，对于厨师等一系列当前的紧缺职业来说不论是读书还是移民都会顺利许多！
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