澳洲人几乎比往年提前一个月开始囤积他们最喜欢的圣诞食品，布丁、帕夫洛瓦蛋糕（pavlovas）和水果馅饼的销量大增。
根据超市巨头Coles的数据，11月的帕夫洛瓦蛋糕和布丁销售额比去年增长了40%，而水果馅饼的销售额增长了20%。
龙虾的销售也比去年11月增长了40%）——Coles预计消费者将在圣诞节前两天进一步抢购这种海鲜美食。
超市巨头Woolworths也观察到类似的趋势，预计仅火腿和奶酪的销售就比去年增长20%和30%。
圣诞食品销售提前大增据信是因为人们在解封后想要更好地组织圣诞大餐，家庭消费转向轻松的娱乐和即食餐点所致。
Coles商业和快递部门首席执行官戴维斯（Greg Davis）说，不同的州和领地圣诞口味不同，通常取决于人口统计和天气情况。“例如，我们的芒果来自昆昆州北部，而昆州人在节日期间消费的芒果数量最多。”
戴维斯先生说：“虽然东海岸倾向于消费最大量的节庆食品，如布丁、帕夫洛瓦蛋糕和水果肉馅饼，但有趣的是，南澳和塔州的人均消费数量实际上是东海岸的两倍。”
他证实，人们确实开始提前采购圣诞佳肴。他说：“顾客们选择把圣诞购物分散在两个月内进行，而不是一直等到圣诞节前的那一周，那是我们传统上最繁忙的时期。”
Woolworths商业总监麦夸德（Jason McQuaid）说，像奶酪这样的娱乐必需品正在推动“需求增加”。他说：“我们的预包装部门中的绝大多数奶酪都是在澳洲本土生产的，尤其是布里奶酪和卡门培尔奶酪，其中主要品牌如Tasmanian Heritage、King Island甚至我们自己的Thomas Dux的布里奶酪和卡门培尔奶酪都是在本土生产的。”
“我们还有很多来自海外的特色产品，所以对于今年待在国内的人来说，依然可以通过奶酪拼盘探索世界。”
Woolworths预计将销售175万公斤Woolworths半腿火腿——比去年增长20%，还有7.5万只火鸡和Planitude植物性烤肉，也比去年提升了20%。
麦夸德说，客户可以在12月21日之前在Woolworths下订单，以便在当天完成送货或取货。“但从12月22日到24日，客户只能选择次日达。”
Coles在圣诞节期间有一个七天的送货上门窗口，“因此客户可以提前七天开始为平安夜下订单”。
戴维斯先生说：“客户在多大程度上可以在圣诞节前下订单，将取决于是否有空位，但我们的目标是在整个节日期间提供次日达服务，现在有450多家商店提供当日送货服务。”
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