疫情期间，对生姜的需求激增，加上生长季节不佳，过去的12个月里，全球都出现了鲜姜短缺。
澳洲广播公司报道称，在澳洲的大型超市买生姜的价格是农民售出价的4倍，对于这一差异，澳洲生姜种植者协会正在寻找原因。
（图片来源：澳洲广播公司）
2月份，澳洲大部分超市的鲜姜价格在55-60澳元/公斤左右，维州的一名购物者表示，她购买的生姜的价格是71.99澳元/公斤。
姜的零售价在一年内翻了一番，农民的新季生姜价格约为20澳元/公斤，老季生姜价格为30澳元/公斤。
供应之后增加，澳洲生姜种植者协会会长Shane Templeton表示，近期的雨水给姜作物的生长“开了一个好头”。
“截至今天，澳洲东海岸中心市场的老姜收购价位11澳元/公斤，新姜则为7澳元/公斤。”
但是，查看3家大超市的生姜价格，Woolworths和Coles的新姜价格为45澳元/公斤，Aldi为39.99澳元/公斤。
Templeton说，他知道部分种植者可能直接与超市合作，可以获得更多报酬，但不知道超市的成本是多少。
他担心消费者可能会被高额的零售价格吓跑。
（图片来源：澳洲广播公司）
昆州园艺行业团体的政策和宣传管理人员Richard Shannon表示：“我经常会接到来自种植者的电话，他们对自己的卖出价以及零售价之前的差异感到惊愕。”
“举例来说吧，过去的12个月，西红柿的农场交货价为80分/公斤，部分超市的零售价达到了8澳元/公斤，相当于10倍，但也很难证实。”
澳洲广播公司就价格差异询问了Woolworths，该超市发言人表示：“Woolworths的大部分农产品是直接与种植者联系获得，但生姜是通过批发市场采购的，价格由批发商确定。”
Coles表示，其支付给直接供货商的价格高于市场价。
（图片来源：澳洲广播公司）
Aldi的发言人不愿就此置评，只表示“价格始终低于竞争对手”。
澳洲竞争和消费者委员会的发言人表示，无论是《园艺法》还是《食品和杂货法》都没有对批发或零售价格的制定进行任何控制。
（Ruby）
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