醋,相信大家都不陌生,这是被中国人发挥到极致的一种烹饪用品,可以做菜,可以做酱汁,可以调火锅配料,甚至还能做饮料。
醋的种类也是多种多样,白醋、陈醋、红醋、米醋、乌醋,甚至还有变种的苹果醋...
仅仅在中国,醋的种类就多达20几种...
但是谁也没有想到,在澳洲的布里斯班,一瓶醋可以卖到天价!
足足1000澳币一瓶...
即便因为Omicron病毒出现澳币汇率暴跌,1000澳币也要折合4550人民币以上...
4550多买一瓶醋,真的难以想象!
究竟是什么醋能够卖到这种天价呢?
布里斯班天价醋,镶金边
一瓶1000刀
看到1000澳币一瓶醋的标价,或许很多人的三观都被刷新了,这还是我们家家必备的烹调用品吗?
难道我们蘸饺子时候用的调味品,在澳洲竟然这么值钱?
严格来说,事情并不是这么简单...
光看1000澳币一瓶的售价也能想象到,这肯定不是普通的醋,毕竟人家的包装都镶金边的!
首先呢,我们来看一下布里斯班出售的这是一款什么神仙产品。
这是来自于Giusti的100年陈酿香脂醋!
出产地是Giusti家族自己的Modena葡萄庄园...
葡萄庄园,加上这个酿造过程,不知道的还以为是葡萄酒呢,没想到是醋...
百年的陈酿醋,每一滴的非常珍贵,除了配上镶金边的顶级包装外,包装盒里还有一个专门的吸管,就是方便每次使用的时候,不会造成浪费...
别看这种醋卖到了天价,想要购买可并不容易。
布里斯班New Farm Deli的老板Vince Anello表示,全澳洲一共只有5瓶,全都在他手中,其中3瓶已经成功售出。
为了买到这款百年陈酿醋,他辗转联系了多个供应商,但是大家都没有渠道,最后几经周折才勉强买到了几瓶...
都是醋,偏偏Giusti100就是这么与众不同!
而且这款昂贵的醋在使用方法上也和普通种类大有不同。
按照华人的习惯,醋是烹调或者调味用品,要么做菜,要么蘸汁,就算在澳洲普通人眼中,醋最多也就是在拌沙拉中用到。
但Giusti100完全不同,1000澳币一瓶啊,拌沙拉太浪费了吧。
Vince Anello的建议是,这款醋主要是配合冰淇淋或者顶级奶酪食用的,每次只要1到2滴,就能为食材增添极为复杂多变的味道。
冰淇淋配醋,活久见啊,但是在澳洲还真的出现了!
一瓶价值1000澳币的陈酿醋,还是配合冰淇淋吃的,大家有兴趣尝试一下吗?
不过呢,实话实说,醋其实对人体还是有很多益处的,即便不是这么昂贵的版本,营养价值同样不低。
常吃醋,好处多多
醋其实对人体是有很大益处的,主要体现在以下方面:
1、消除疲劳
醋能缓解疲劳这一点,相信很多人还是第一次听说,原因在于醋含有柠檬酸成分,可以有效的帮助人体分解乳酸和丙酮酸,而这两种物质恰好会引发人体肌肉疲劳,感觉劳累喝一点点醋,只要忍住酸劲儿,就能起到很大帮助。
2、抗氧化
抗氧化等于抗衰老,这是很多人梦寐以求的事情,没想到醋竟然有这种功效。
这要得益于醋之中含有的多酚成分,这种成分可透过清除自由基、螯合金属离子、降低氧化物等机转来达到抗氧化的效果。
因此一直有喝醋美容养颜延缓衰老的说法!
3、控制血糖
血糖指数现在已经成为不少人关注的焦点,毕竟糖尿病的恐怖威胁越来越严重,醋中含有大量的醋酸,这是一种可以延缓肠道对葡萄糖吸收速度的物质,饭后喝一点醋,可以有效降低血糖指数。
4、抗菌
疫情期间,如何抗菌,增强自身抵抗力是所有人都希望看到的,醋就能做到!
一直以来,大家都知道醋能杀菌消毒,以至于很多地方冬天都能闻到浓浓的醋味,这是因为醋中含有的醋酸能够有效杀死微生物,从而起到抗菌抗感染的功效!
数据显示,含0.1%醋酸的果醋就能够有效抑制肠炎沙门氏菌、沙门氏杆菌、肠炎弧菌、金黄色葡萄球菌 、仙人掌杆菌等常见食物中毒细菌!
5、保护心血管健康
醋可以起到降低胆固醇,调整血压,促进血液循环的功效,这些对于维持心血管健康而言至关重要。
6、减肥
减肥是无数人一生的事业,更有效的控制体重更是无数人的梦想。
醋就可以做到,它能降低食物的升糖指数、增加饱食感,减少食物摄取量,约等于帮助人们物理减肥。
它还能抑制糖分合成为脂肪,并促进脂肪燃烧,也就是说,吃醋,配合有效运动,减肥效果翻倍!
醋,一种我们认为生活中普普通通的调味品、烹调材料,竟然是隐藏的顶级健康食品。
而且十分契合现在人的生活,毕竟控制血糖、有助于保护心血管,再加上一个减肥,这就是大家眼中的神器啊!
就是不知道布里斯班售价1000澳币一瓶的陈酿醋和我们平时吃的醋有什么本质上的区别。
如果只是口味上,还是普通的醋更适合大家,毕竟1000一瓶,有钱人的快乐我们体会不到啊!
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