去年年底，想必许多在澳洲的小伙伴享受到了一桌丰富的“龙虾宴”。
一只龙虾的价格甚至跌到了$20刀！
2021年也逐渐进入尾声，对于澳洲本地人来说，今年仍能从中国停止进口澳洲岩龙虾的决定中获益，这个月岩龙虾的价格有望降至六年来的最低水平。
周二，维州海鲜业表示，11月份的岩龙虾价格可能降至每公斤70澳元这是2015年以来的最低价格。
两年前，维州的岩龙虾的售价还在每公斤140澳元左右。
维州海鲜业表示，价格之所以低廉，是因为中国继续禁止进口澳大利亚岩龙虾。
在2020年的进口禁令之前，澳大利亚出口了价值超过5亿澳元的龙虾，占其年捕获量的93%。
此后，出口商基本上无法找到其他市场，由于新冠疫情对国际旅行的影响，空运量被迫继续减少。
San Remo龙虾渔民Matthew Harry说，维州南岩龙虾以其丰富的风味和微妙的质地而闻名。
Harry表示：“虽然我们的渔民因为进口禁令而错过了机会，但维州的消费者将从中受益匪浅，他们可以以最低的价格买到世界上最好的海鲜。”
“在这个龙虾季购买维州南岩龙虾也有助于我们维持这种可持续渔业。”
然而，想要吃龙虾的小伙伴们也要抓紧了！
据报道，创纪录的低价不会持续太久，维州海鲜业警告称，随着圣诞节、跨年和中国新年庆祝活动的临近，需求将增加，预计价格将朝每公斤100澳元的方向发展。
中国停止进口澳大利亚岩龙虾的决定引发了海鲜行业的呼吁，要求澳洲超市储备更多本地产品，而不是专注于进口产品。
澳大利亚海鲜业首席执行官Veronica Papcosta表示，主要零售商无法短期内简单地摆脱现有的供应关系，但澳人也希望能够支持当地渔民，防止他们的业务崩溃。
她说：“如果澳大利亚的产品有售，零售商有义务向社区提供。尽量以不错价格将此产品推广到社区，以便我们能够在当地充分利用这些资源。”
Papcosta表示，超市倾向于储备进口龙虾，因为它比澳大利亚龙虾便宜。
去年12月，Coles和Woolworths以每只20澳元的价格卖西澳龙虾，这个价格仅是2019年圣诞节前价格的一半。
不过各超市无法确认今年是否也会达到这样的水平。
但超市表示，目前岩龙虾的售价在每只26或27澳元左右。
Southland海鲜公司的Con Zagoudis目前以每公斤80澳元左右的价格出售龙虾，并预计随着买家需求的增加，龙虾价格将在12月份达到每公斤90至100澳元。
尽管价格有所上涨，Zagoudis表示，澳大利亚各地的价格仍不会达到疫情前的水平。
除了世界级的大龙虾，还有一样东西也因种种问题而面临价格暴跌！
牛油果大丰收却不得不丢弃？
据ABC报道，由于西澳牛油果产量创纪录、全国大丰收以及国内习惯向海外进口水果，
导致了牛油果供应过剩、价格暴跌，每盘仅18澳元。
果农正大量丢掉牛油果，因为水果卖价连运费和包装费都抵不上。
悉尼和墨尔本是西澳主要的国内市场，在疫情封锁导致食品服务行业关闭数月后，这两个城市的销售缓慢增加了价格下降的压力。
种植者Vic Grozotis表示，他被迫丢弃他在Manjimup农场的一个坑里等级略低的水果，这个农场位于Perth以南约300公里处。
他提到，这些纯粹有外观缺陷的水果在正常生产年份会被卖给食品服务行业。
他说：“我们不得不挖一个洞，把很多卖不出去的牛油果埋起来。我们不得不放弃这些在去年有商业回报，而今年没有价值的水果。这对果农的账本底线有很大的影响，一些果农今年在亏损。”
“令人失望的是，用于生产牛油果的资源非常高，而且非常昂贵。果农投入了时间、精力、费用、化肥和水，但这完全变成了浪费。”
在国内供应过剩的情况下，进口却仍在继续。
这个季节，西澳预计将采摘820万盘牛油果，比去年增长233%。
国内生产的水果如此之多，像Vic这样的种植者不禁要问，为什么主要零售商还在从新西兰进口水果。
行业数据显示，每周都有成千上万盘的海外水果进入澳大利亚超市的货架上出售。
Vic说:“在澳大利亚销售的水果有20%是进口的。业界告诉我们的超市，澳大利亚的农产品会有足够的产量，但他们似乎忽视了这一点。”
“我们需要让零售商同意100%销售澳大利亚水果，尤其是在昆州。他们正在剥夺澳大利亚消费者购买澳大利亚水果的选择权。你原本会认为，我们的超市会全力支持澳大利亚生产商，尤其是在这种困难时期。”
澳大利亚牛油果协会首席执行官John Tyas希望，随着澳大利亚作物达到持续自给自足的生产水平，主要零售商将逐步停止进口。
“从价格上看，今年我们显然不需要进口牛油果。”他说。
“我们可以很容易地供应澳大利亚今年所需的所有牛油果。但我想新西兰已经向澳大利亚出口水果很长一段时间了，他们不可能一夜之间就停止出口。”
John表示，随着澳大利亚水果产量的增长，牛油果行业组织希望看到水果进口逐步停止。
他说:“我认为，这最终将是未来几年会发生的事情，因为我们每周都能满足市场需求，所以对这种产品的进口需求将会减少。”
虽然出口市场将是平衡未来国内供应过剩的关键，但与海外市场建立稳定的贸易关系将需要时间。
许多国际市场已经在从智利和秘鲁等成本较低的竞争国进口水果。这个季节前所未有的货运和物流挑战使得进入海外市场变得更加困难。
种植者Vic表示:“现在很难得到集装箱，空运费用也非常昂贵，因此目前的出口市场极其困难。”
在全国范围内，牛油果今年的收成有望达到12万吨，比2010年的39600吨有所增加。
由于全国只有一半的牛油果树处于成熟期，有人担心供应过剩将成为新的常态。
Avowest avocado在珀斯北部的Carabooda和Gingin有果园。
公司经理Alan Blight担心，供应过剩将成为一种新常态，因为全国只有一半的牛油果树种植已到成熟期。
他说:“今年的生产条件很好，但也有很多已经种下的树今年没有收成。地上有那么多树，很难想象人们将来会靠牛油果赚到钱。”
与此同时，Alan先生希望消费者能充分利用现有的廉价的农产品。
他说:“从来没有比现在更好的机会让人们来尝试牛油果，希望大家可以从今天开始养成这个习惯，对牛油果吃上瘾。”
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