Ignite Your Senses In Victoria’s Wine Holiday Destination
维州葡萄酒产地度假胜地，燃起您的味觉感官
澳大利亚维州有超过850座葡萄酒庄园。维州地大物博，亚拉河谷延绵不绝的丘陵，蜿蜒着穿过国王谷葡萄园，生机盎然的国王河。孕育出优渥的葡萄生长环境。维州的葡萄栽培历史可追溯至19世纪30年代。
墨尔本的各位有福了！想欢度个小周末和家人朋友一起品酒，享受自然是一件很有情调的事，体验“人生得意须尽欢”的情怀。
下面介绍的这5个酒庄度假胜地，可以让你尽情享受偷得浮生半日闲，体验开怀畅饮的乐趣-亚拉河谷酒庄度假胜地、设拉子中央酒庄度假胜地、皮诺海岸、路斯格兰和国王谷普罗塞克大道酒庄度假胜地，距离墨尔本均只有1-3小时的车程！
夏天就要到了，心动了就一起来看看这5个酒庄度假胜地吧：
设拉子中央酒庄度假胜地
想象一下自己手持凉爽的胡椒味西拉，坠入神圣悬岩的神秘魔咒。
因琼·林赛的小说《悬崖下的野餐》而闻名的神秘岩层，将见证您折服于这里的浪漫与神秘美景的时刻。沉默中爆发，就在沉默中灭亡。
设拉子中央酒庄度假胜地位于维多利亚州中心地带多样而天然的高原上，该地区将宏伟壮丽的风景、新鲜爽口的当地农产品、景色迷人的历史名镇与350多家酒庄和酒窖融为一体。
该地区出产的设拉子葡萄酒口感凉爽，带有香料风味得设拉子与该地区的美食形成完美互补。
设拉子中央最靠近墨尔本的地点马斯顿距墨尔本仅60分钟车程。
当然，我们还是鼓励您花时间去参浏览一下该地区的大城小镇-19世纪50年代在该地区首次发现了黄金，如今在本迪戈、巴拉瑞特、卡斯尔梅恩和凯尼顿等城镇，仍然可以体验到一种历史感和富丽堂皇的感觉。
如果您可以逗留更久的话，不妨前去探寻高宝谷的湖泊、泻湖和湿地，或者参观格兰屏山脉，这里是澳大利亚野生动物（包括考拉、袋鼠和鸭嘴兽）的家园。
最佳去处，
品尝高宝谷宏伟的米切尔顿酿酒庄当地奶酪、果酱和糕点，探索风景如画的周边美景。
不可错过，
有机会认识一些热情好客的酿酒师，他们将心血全部投入到葡萄酒中。位于大西部子产区的贝思酒庄和沙普酒庄都以其出色的设拉子葡萄酒而闻名。
美食体验，
位于凯尼顿的Source Dining餐厅位于一栋历史悠久的建筑中，供应胡椒芥末黑安格斯眼肉牛排等菜肴，可与当地的设拉子葡萄酒完美搭配。
票圈Po文，
从格兰屏顶峰拍摄一张自拍照，可以获得壮观的360度全景，与朋友和家人共同分享您的喜悦吧。
亚拉河谷酒庄度假胜地
逃离城市的喧嚣和忙碌，来到距墨尔本仅60分钟车程的亚拉河谷，安然宁静忘记时间流逝，让您仿佛步入了一个世界。
该地区有风景如画的小镇，其中包括冷溪、雅拉格兰和希斯维尔，这里生产多种屡获殊荣的凉爽气候葡萄酒，包括霞多丽、黑皮诺、设拉子和赤霞珠。
这里初得名于在葡萄酒产区山丘间蜿蜒流淌的亚拉河，如今已有300个酿酒厂和160个葡萄园，其中包括一些国际知名品牌，例如香登酒庄、德保利酒庄和罗富酒庄。
最佳去处，
趁着日出乘坐热气球，欣赏亚拉河谷360度壮丽景色。博尔基尼酒庄提供香槟早餐， 可以让您的浪漫之旅画上一个完美的句号。
不可错过，
品尝德保利酒庄（该地区最具创新性的酒庄之一）新推出的葡萄酒。您可以参加用粤语、普通话和英语进行讲解的酒庄幕后之旅，一览无余的大分水岭则增加了游览的乐趣。
美食体验，
造访橡木岭酒庄，联合行政主厨Jo Barrett和Matt Stone创造了可持续发展的菜单，该菜单为酒庄赢得了许多奖项，包括最新的2019年度Time Out 墨尔本最佳餐厅。菜单的灵感源自他们在菜园中种植的食材以及在该地区寻味之旅中发现的产品，诸如面包、奶酪和小产品（包括鸸鹋熏牛肉）等自制美食。
票圈Po文，
在亚拉河谷葡萄酒，酒庄度假胜地心脏地带的希斯维尔保护区与考拉、袋鼠或针鼹鼠近距离接触。
国王谷普罗塞克大道酒庄度假胜地
如果您想在维州的美食中心寻找意大利美味，就去普罗塞克大道，也就是维州的国王谷。
在澳大利亚没有其他地方可以找到如此集中的意大利葡萄酒品种，尤其是桑娇维塞和普罗塞克葡萄酒。
普罗赛克被称为庆祝酒，真正体现了当地酿酒师的慷慨精神，这是一款适合与各色佳肴一起享用，把酒言欢的葡萄酒，也体现了意大利人的热情好客。
在Pizzini家族酒庄，游客可以跟随 Katrina Pizzini 参加意大利烹饪课，然后享用午餐，使得这一意大利传统熠熠生辉。
国王谷坐落在位于旺加拉塔和维多利亚高原的高山国家公园之间的国王河，得益于其自然风光，您可以在此参加许多休闲活动。
游客可以骑马探索该地区广阔的山脊，沿着众多的乡间小路骑自行车，或者畅游此地壮观的瀑布和山脉，领略大自然的鬼斧神工。
最佳去处，
踏入您自己的普罗塞克私人酒廊，在这里您可以品尝到布朗兄弟最好的普罗塞克系列葡萄酒以及美味的早午餐。
不可错过，
被群山环抱，参加瑜伽课，进入禅宗状态，然后享用健康早餐，并在Dal Zotto Wines品尝Dal Zotto Prosecco。
美食体验，
骑上自行车，前往该地区的一处农庄，购买当地的农产品，然后轻轻踩着自行车前往您想去的野餐地点。
票圈Po文，
拿起自拍杆，前往Power的瞭望台，澳大利亚最臭名昭著的丛林逃犯Harry Power在此被捕。一边了解历史，一边欣赏国王谷的壮丽景色。
皮诺海岸酒庄度假胜地
维州的皮诺海岸充满了南大洋的精神，栖息在大陆最南端的边缘，横跨750多超过7公里的海岸线。皮诺海岸最近的地方距离墨尔本仅有一小时的车程。
该地区从吉朗一直延伸到莫宁顿半岛，直到吉普斯兰，巴斯海峡在此汇入塔斯曼海。
黑皮诺葡萄酒是所有葡萄酒中最娇贵一种，它需要酿酒师在耐心和技巧之间达到微妙的平衡，才能生产出复杂而细腻的葡萄酒风味。
皮诺海岸拥有140多个酒窖，其中包括杰克兔、苏格兰人山和克里坦顿酒庄等知名品牌，所有这些酒庄都提供独特的美食和自然体验。
说到食物，在这些蔚为壮观的地方有令人难以置信的美食选择。
包括在可俯瞰葡萄园的屡获殊荣的餐厅用餐，例如莫宁顿半岛上的Ten Minutes by Tractor餐厅，或者在西吉普斯兰的Cannibal Creek乡村别墅的斜坡上享用午餐。
最佳去处，
位于贝拉林半岛上的杰克兔坐落在海湾边缘，您可在餐厅享用午餐的同时欣赏吉朗、尤扬斯和墨尔本的美景。
不可错过，
威尔逊岬上的潮汐河，在那里您可以参加“荒野之旅”，在舞会上巡游，欣赏南部海洋雕刻的多样景观，并观赏海豹、海鹰、海豚和鲸鱼等野生动物。
美食体验，
在莫宁顿半岛的帕林加庄园品尝野生蘑菇、野生的海产品和一杯屡获殊荣的黑皮诺葡萄酒让您的味蕾回味无穷。
票圈Po文，
在位于莫宁顿半岛最南端的尚克角灯塔捕捉壮丽的风景、汹涌的海水和赭色色调。
路斯格兰酒庄度假胜地
成群的牛羊在牧场上吃草。标志性的默里河上的船舶轰鸣而来，翠鸟也在叽叽喳喳地叫着，地平线上点缀着耀眼的油菜花没有哪个地方比路斯格兰更能抓住澳大利亚的心脏。
路斯格兰酒庄度假胜地距墨尔本约3小时车程，是该地区20多个获奖酒庄的所在地，包括钱伯斯酒庄、坎贝尔酒庄和斯坦顿基林酒庄。
路斯格兰的马斯喀特是享誉世界、备受赞誉的加列葡萄酒，是路斯格兰独一无二的附带还有太妃糖、糖霜、焦糖、麦芽和葡萄干等风味。在家族经营的诸圣酒庄，驻足享用午餐。
您可以一边漫步，一边欣赏酒庄的城堡，这座城堡以英国女王的一座城堡为原型，并设有Terrace帽子餐厅。
浏览的休闲片刻，也可品尝该地区最古老的酒庄坎贝尔酒庄的烈味葡萄酒和奶酪拼盘。
最佳去处，
成立于1891年的奥菲尔山酒庄和葡萄园曾经是南半球最大的酒庄。被认为是地区性的艺术品。选择一间独特的房间留宿（包括雄伟的塔楼），感受原始的自然环境。
不要错过，
在Parker's Pies品尝屡获殊的馅饼。著名的Jolly Jumbuc馅饼是用新鲜嫩迷迭香和薄荷酱料煨煮的鲜嫩羔羊肉制作而成的。
美食体验，
Thousand Pound 餐厅被评为维多利亚州最佳小酒吧，在轻松的氛围中为您提供美味的农产品和当地的马斯喀特葡萄酒
票圈Po文，
与该地区的酿酒师们合影留念，他们总是很乐意分享对葡萄酒的热爱！
http://www.visitvictoria.com/wineries
墨尔本都市工作的各位，劳碌大半年是该给自己放空一下了，约上三五好友，带上家人，在这5大酒庄度假胜地里享受着静宜、优雅、舒适的环境，感受一种全身心的放松，坦诚的面对自我，与大自然沟通。
开心，温暖，阖家欢乐大概就是在温情的时刻举杯庆祝，一起簇拥大自然！
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