澳洲澳男小厨房自制坚果酱,原料“简单又天然”,

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一名墨尔本父亲将他对花生酱的热爱转化为百万澳元的生意,过去4个月就赚了54万澳元。

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《每日邮报》10月17日报道称,2012年,40岁的体育记者Nick Sheridan在进行马拉松训练时,想找一种营养丰富、不含防腐剂的坚果酱当零食。

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Nick Sheridan(图片来源:《每日邮报》)

由于不满大多数坚果酱含有糖和添加剂, 他在伦敦一间一室公寓狭窄的厨房里自制坚果酱,并逐渐产生一个聪明的商业想法。

一年后回到墨尔本,Sheridan辞去原先的工作,在农贸市场兜售“99th Monkey”罐装坚果酱,产品很快被一批独立杂货店“看中”。

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(图片来源:《每日邮报》)

5年后,这名白手起家、在食品/零售行业“毫无经验”的商人引起了超市巨头Coles的注意。

自6月25日悉尼封锁以来,该品牌的销售额打破纪录,到12月底,该品牌的销售额预计将达到惊人的160万澳元。Sheridan表示,他仍然难以相信这一惊人的销售额。

他说:“我自己在家试着做,然后就想,这个做起来不难,觉得很奇怪,为什么这么简单的东西却没人做。”

“简单”是他品牌的基石,7澳元一罐的天然杏仁酱是最畅销产品,原料只有碎杏仁。

Sheridan说:“我们的制作方法并不成熟,这是问题所在。”

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(图片来源:《每日邮报》)

2020年全球花生酱市场价值34亿澳元,Sheridan认为成功归结于产品的味道和考虑周到。

他说:“这种美味食物对你和地球都好……独特之处就在于我们的生产方式,专注于小批量生产。”

不过,Sheridan表示,在2020年初疫情爆发后,销售额急剧下降,他不得不选择停产“约2周”。

值得庆幸的是,生意很快好转。这名企业家承认,当他回想自己的创业起点,常常感到“畏缩”。

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(图片来源:《每日邮报》)

他说:“我们并非一夜之间取得成功,但幸运的是,总有某种动力使我们继续前进。”

该品牌在Coles销量最高的产品是“Aussie Nutella替代品”,即一款仅用4种天然原料制成的杏仁可可酱。

他们的梦想从一间狭小的厨房开始,变成一家每年生产价值约100万澳元坚果酱的公司。

Sheridan对创业者的建议是:“现在就行动,然后不断从错误中吸取教训。”

(Sasha) 


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