澳洲维州2家餐厅上榜“世界最佳餐厅”!干饭人提前

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维州2家餐厅在年度世界顶级餐厅颁奖礼上赢得了国际认可。

在10月公布著名的前50家最佳餐厅之前,“世界50家最佳餐厅”(World's 50 Best Restaurants)先公布了全球排名51位至100位的餐厅。

01 Brae

尽管在封锁期间,备受赞誉的Brae餐厅经营十分艰难,但这家餐厅排名为57。

Brae于2019年、2018年、2017年分别位列第101位、第58位、第44位。

位于维州西南部小镇Birregurra附近,位于一处山坡上,旁边有家正在运作的有机农场,它由著名厨师Dan Hunter及合伙人Julianne Bagnato于2013年开设。

在这里用餐会是一段史诗般的旅程。

餐厅对于每一个精心制作的具有创造性的菜品,都遵循了一系列令人信服的传统,例如,用奶油,黄油酱,黄油水煮的萝卜和Warrigal蔬菜制成的完美圆石鱼片。

特色荷兰奶油土豆饼值得尝试,在油炸锅中烫一下,以融化散布在土豆饼上面的奶油,并用亚拉河谷的鳟鱼籽盖上。

没什么比Brae更喜欢挑战了,最具挑战性的菜肴也能在这里见到。

地址:4285 Cape Otway Rd, Birregurra VIC 3242

更多Brae的信息请前往他们的官网:

http://braerestaurant.com/

02 Attica

Ripponlea高档餐厅Attica排在第97位,因其澳洲内陆美食而备受好评,与Brae一样经常出现在国际百强餐厅榜单中。

Attica于2019年、2018年、2017年分别位列第84位、第20位、第32位。

Attica是一家墨尔本的高级餐厅。它在澳大利亚赢得了数个奖项,并且自2010年以来一直被列入“世界最佳餐厅”。

餐厅在名单上的前列排位,使其成为澳大利亚顶级餐厅。像室内设计一样,美味佳肴不仅仅在于选择正确的食材。

这是利用现有的材料并制作出富有的风味,质地和愉悦感的美食。

Attica不仅有令人惊叹的美食体验,而且围绕澳大利亚的传统食材把顾客带入迷人的文化之旅。

菜单充满了惊喜,菜品内容十分丰富,有时菜品需要较长的等待时间。但是,这种体验是非常有益的,工作人员也很棒。

毫无疑问,这是澳大利亚非常棒的餐厅,这里有着世界上最有趣的菜单之一。

地址:74 Glen Eira Rd, Ripponlea VIC 3185

更多Attica的信息请前往他们的官网:

http://www.attica.com.au/

这2家餐厅是今年唯一上榜的澳洲餐厅。

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