且吃且珍惜
这是一个很不愿意看到、但疫情之后时不时就会看到、每次看到都不免遗憾和难过的话题：
墨尔本又有一家中餐馆倒闭了……这次倒闭的是位于Mount Waverley区High St和Blackburn Road交口处的“川西坝子四川火锅”
墨尔本很多华人朋友对这个地点应该都很熟悉，这里以前是著名的粤菜餐厅“帝国皇宫酒家”，曾经营了30年之久，抚慰过无数华人和留学生的中国胃。
2019年9月，“帝国皇宫酒家”华丽升级为了“川西坝子”。
作为一家在全球有200多家分店的知名火锅连锁店，“川西坝子”当时的开业盛典搞得非常隆重，还在墨尔本很多中文媒体上做了广告。
有很多去吃过的华人小伙伴都在社交媒体上推荐了这家店，说这家火锅自助一是价格非常良心，每个人才$24.8，感觉老板都是在亏本做生意。
@小红书博主“ericlu24”
二是味道非常好，食材也很新鲜，绝对值得一去。
@小红书博主“猫”
@小红书博主“Anna安娜小姐姐”
还有网友说，万万没想到，在这家火锅店里吃到了墨尔本吃过最好吃的烤鱼和韭菜盒子。
由此可见，“川西坝子”确实是名不虚传。毕竟，作为一家知名连锁火锅店，它在国内就俘获了万千吃货挑剔的胃！很多门店经常座无虚席！
但不幸的是，墨尔本的“川西坝子”开业刚几个月，估计连本都没收回来呢，就赶上了墨尔本的疫情。
从去年3月到现在的一年多里，墨尔本一多半时间都在封城，餐饮企业无法开门营业，生意自然也好不到哪里去。
大概也是因为这个原因，所以经营还不到2年的“川西坝子”就这样惨淡收场了。
房产中介Alexander Robertson已经证实，包括餐厅在内，这个面积2473平米的场地现在正在对外招租。
小微虽然没有去过这家中餐馆，但看到它关门的新闻，依然不免唏嘘：从此墨尔本又少了一家好吃的中餐厅
CBD著名屋顶酒吧倒闭
川西坝子的停业再次告诉我们：虽然墨尔本的疫情已经结束，但餐饮行业依然举步维艰，一个接一个地倒闭就在本周一晚上，墨尔本CBD著名屋顶酒吧“Madame Brussels”的老板Paula Scholes也宣布，酒吧将于今年7月25日永久停业！
这个消息让很多人非常意外和震惊。“Madame Brussels”酒吧已经在Bourke Street开了15年之久，
标志性的粉色鸡尾酒、时尚的装修风格、以及俯瞰city美景的绝佳位置使得它深受墨尔本人喜爱，已经成为了CBD的标志之一
有很多人都专门跑到这家酒吧来打卡。
但老板说，由于疫情的限制和CBD的客流量骤减，酒吧的生意非常难做，无奈之下才忍痛做出了这样的决定。
疫情之下倒闭的那些中餐厅
其实在这之前，像“Madame Brussels”一样因为疫情而彻底关门的餐饮商家还有很多，这其中还包括很多在墨尔本经营了多年的中餐厅。
2021年6月24日位于Box Hill“糖楼”宣布永久结业。
这家中餐厅已经经营了十几年，被称为Box Hill的灵魂，墨尔本人的深夜食堂，是无数留学生的青春回忆！
2021年6月位于Vermont South区Burwood Hwy的知名中餐厅金汉宫停业，门店开始挂牌出租。这家餐厅此前已经在墨尔本经营了30年之久，是很多华人的饮茶胜地，备受大家喜爱。
2021年4月12日在CBD经营了26年之久的勇记越南河粉永久关门。这是连著名美食家蔡澜先生都赞不绝口的一家河粉店，很多小伙伴没去墨尔本的时候就听过它的名字，也是很多在CBD上班上学的华人必去的一家店。
2021年3月28日位于CBD的知名咖啡馆Hash Specialty Coffee永久关闭。这家店的棉花糖巧克力咖啡是一绝，很多网友喝过之后的点评都是“非常惊喜”！
2021年3月底在St Kilda经营了15年之久的刘家小厨永久关闭。这家中餐厅虽然面积不大，菜品也不太多，但选料和味道都一流，平时经常一座难求。
2021年2月21日位于Hardware St的The Hardware Société分店永久关闭。这家店是墨尔本最火爆的人气网红Brunch餐厅，排名墨尔本top 10，很多外地来的人都专门去打卡。
2021年1月22日位于Emporium的鼎泰丰宣布破产清算。鼎泰丰曾被《纽约时报》评为全球十佳餐厅之一，还曾被The Daily Meals 评为“亚洲101家最佳餐厅”第一名。
2020年10月20日在唐人街经营了27年之久的国利酒家宣布结业。这是墨尔本为数不多的凌晨还在营业的餐厅，陪伴了无数留学生写作业写到半夜的final季。
2020年7月在Doncaster经营了27年的采蝶轩宣布永久停业。这是墨尔本东区数一数二的早茶店，虽然不算传统的茶楼，但供应方式很港式。
2020年6月4日位于CBD的两顶帽子亚洲餐厅Ezard永久闭店。
2020年2月1日开业30多年、唐人街最受欢迎的中餐厅食为先酒楼宣布闭店。好在，大家得知消息后纷纷去餐厅订餐表示支持，餐厅最终起死回生，得以重开。
但像食为先这样幸运的毕竟是少数。我们已经数不清，在这短短的一年半里，墨尔本有多少餐厅宣布破产，或者永久闭店了。
有很多餐厅，一直想着等解封了要去好好吃一顿，可是还没来得及去，就再也没有机会了。
不知道接下来还会不会有餐厅倒闭，大家真的且吃且珍惜吧。
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