在艰苦的两年后澳洲制酒业迎来罕见的最佳葡萄收获期和规模创纪录的葡萄收成。
制酒葡萄种植商今年收获了230万吨葡萄，创下了最高纪录。2021年的收成比2020年高31%，比2019年高19%。
这对于挣扎于中国关税以及2019和2020年产量低于平均的葡萄酒行业来说是个好消息。
澳洲葡萄酒协会的公司事务和法规总经理Rachel Triggs 说很激动见到今年的产量比10年平均174万吨高17%。
“我们称之为独角兽收成，因为需要好几个条件罕见地同时发生才会带来质优量高的收成。”
“在各个地区都出现了‘金发姑娘’天气 - 不太热，不太冷，不太干，不太湿。”
2021年的收成据估计价值15.6亿澳元，比去年高4亿。
葡萄种植商所得也更多：每吨葡萄的价格上升1%达701澳元，这是2008年来的最高价。
“价格仍然强劲，所以我们不该认为这个收成会意味着供应过剩。”
最近几次的收成因为干旱和林火遭到破坏，而低产量导致葡萄酒存货的大量减少。
因此葡萄酒协会在年初估计澳洲葡萄酒和其他葡萄产品的存货减少了7000万升（4%）到17亿升，这是2011/12年来的最低数量。
存货量少部分解释了为何曾经是澳洲葡萄酒最大的出口市场的中国的需求减少后，葡萄价格仍然高企。
澳洲强劲的收成和其他竞争国家形成了鲜明对比。新西兰今年产量低，加州正在干旱中，而目前来看法国葡萄因为霜冻而大量减产。
“有可靠的猜测估计法国会减产30%之多。这相当于澳洲整个收成的数量，所以看这会带来什么结果会很有趣。”
南澳仍然是最大的葡萄酒州，贡献了52%的葡萄产量，其次是新州占了29%。
Ashley Ratcliff 是澳洲最大的产酒区南澳Riverland的葡萄种植商和制酒商，他说对于今年的收成感到高兴。
“我们的产量高于平均，但是更令人激动的是今年的收成质量尤其好。”
“今年没有往年的极端天气，有点热浪，但是来得加到好处，有点降雨，也正好踩准时机。”
Ratcliff 说会有一些价格方面的挑战，但是从未来着眼，丰收比收成差要好得多。
“预计红葡萄的价格会跌，但是有些小众及其他品种的葡萄的需求在增加。”
红葡萄酒是占主导地位的葡萄酒，红葡萄占今年收成的57%，共收了116万吨，比去年增加37%。
白葡萄有864.946吨，增加25%，但是白葡萄占比减少了43%，是2004年来最低的。
西拉葡萄Shiraz 收了53万8402吨，比去年增加41%，但是还有一些知道的人不多的诸如Malbec/Mourvedre 和 Durif 产量也有大幅上升。
http://www.abc.net.au/news/rural/2021-07-06/australia-produces-record-wine-grape-vintage/100269490
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要葡萄酒自由了
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酿上几年后，估计就解封了
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TW轮到你上了
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啥时候葡萄酒能降价
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lockdown在家天天对酒当歌人生几何
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好像好年份的酒是产量低的年份，干旱少雨的年份产量低，但是葡萄含糖量高或者其它物质成分高，不是多多益善的
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过两年葡萄酒就便宜了
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有福了
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以后烧菜就用白葡萄酒了。
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新闻强调了今年不光是产量高，而且质量优
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奔富要降价咯
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那快点降价呗，我们这些穷苦百姓就有口福了哈哈
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先得有人摘吧
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越卖越贵的奔富。
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价格是不骗人的。其他都是打嘴仗。
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问题来了
谁会买呢？ 给英美吧
买不完的。。。存几年再卖
反正自己是喝不完的。。。。。也不能学台湾。。。每天每人喝几瓶
看来葡萄喜欢适当干燥。。。。记得某年雨水太多，葡萄质量不好。。。虫太多
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赶紧降价
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“ 在各个地区都出现了‘金发姑娘’天气 - 不太热，不太冷，不太干，不太湿。”
金发姑娘天气
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这种深加工长周期的产品，原材料对价格影响极小，倒是可能这批产品品质会好一点。
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酒不降价都是刷流氓！
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能降价吗？
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是不是葡萄酒要涨价啊。。。。。感觉这只要一说啥农作物。 无论啥 都是要涨价的节奏。。。。
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看完整篇再回复有这么难吗？
“葡萄酒协会在年初估计澳洲葡萄酒和其他葡萄产品的存货减少了7000万升（4%）到17亿升，这是2011/12年来的最低数量。
存货量少部分解释了为何曾经是澳洲葡萄酒最大的出口市场的中国的需求减少后，葡萄价格仍然高企。
澳洲强劲的收成和其他竞争国家形成了鲜明对比。新西兰今年产量低，加州正在干旱中，而目前来看法国葡萄因为霜冻而大量减产。
“有可靠的猜测估计法国会减产30%之多。这相当于澳洲整个收成的数量，所以看这会带来什么结果会很有趣。”
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法国农民哭了
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丰收赶上大户不收，哈哈，国内赶紧降价吧，不然这些葡萄最后都烂地里了
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多喝澳洲葡萄酒，
多吃澳洲龙虾，
多喝大麦茶，
为振兴澳洲经济贡献力量！
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红酒喝起来!
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产量和价格都近年来新高，好事‘金发姑娘’ - 不太热，不太冷，不太干，不太湿
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尽量窖存长一点吧，否则这两年没人买就赔死了，多放几年将来解封还能卖贵点。
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多收了三五斗。
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是的
抢沙发。。。抢前排比较重要
一般都是回完了。。。再看
更多的人。。。是没看回完了。。都不再看了
丰收是一回事。。。许多葡萄会烂在树上。。。。至少见过。。。。过了采摘季就不采了
原因大家可能知道。。。人工太贵。。。人手缺乏
有些庄园主会采用机器采。。。缺点就是。。。。不知道。。。。不说了
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发酵周期长点，多出点高端的，卖个好价钱！
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那很好
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金发姑娘是一个童话人物，指代的是“一切刚刚好”的意思
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记住这个年份
以后喝的时候选这个
我倒是记住了一个差的年份。。。虽然不怎么喝
依稀记得酿酒葡萄的采摘季已经过了。。。。应该在四五月
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从来不喝葡萄酒，是不是从去年开始澳洲本地葡萄酒的售价有很大降幅？我知道的是啤酒应该是涨了15%左右。
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太好了，产量大增，外销减少，可以喝酒自由了
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你第一个回复说澳洲葡萄酒卖不掉，喝不完。第二个回复说葡萄採不完都烂在地里。到底是葡萄酒太多还是太少啊？
你不看全文章抢发言就算了，自己没想清楚就说不是自相矛盾吗？
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是不是酒会卖的更便宜
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请原谅
容我想清楚了再回你
请稍候
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所以，是不是应该囤2021年的红酒？这是好年份哦。
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别介意，
回复我与否不重要，葡萄酒不跌价才真是苦
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Mark这个年份
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所以中国没有入wto以前 澳洲不产酒的 世界都不工作，因为没有消费人群。 哈哈
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很多人喜欢评论基本不太看新闻，中国主要征税红酒，不是白葡萄酒。另外总体来讲，澳洲红酒双年份的好，比如2020.
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大麦茶是什么东西？
大麦酿啤酒，喂牲口，多喝啤酒多吃肉
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澳洲真是福地，现在我就躺在沙发上和你们聊天，斟一杯红酒，从来不用996，有吃有喝好日子
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葡萄种植商所得也更多：每吨葡萄的价格上升1%达701澳元，这是2008年来的最高价。
“价格仍然强劲，所以我们不该认为这个收成会意味着供应过剩。
好吧, 中國禁牛肉, 澳洲牛肉漲價, 禁葡萄酒, 葡萄漲價! 說好的便宜牛肉,紅酒呢!!!
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想请教
跨年的葡萄怎么算
去年的果，今年摘，估计算2020
只记得2010南澳的雨水特别多，南澳当年的果质量很差，差到很多酒厂都不收果，就让烂树上
所以记得2010的是差年份
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2010是非常好的年份 然后2012和2016
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估计有例外
2010的南澳应该是差的年份
因为2011年采摘季，也就是4月的时候去过一个阿德莱德McLaren Velly的酒庄
雨水太多，许多硬壳虫，他们倒是不敢用药，满地都是，摘下来的葡萄也有很多
大厂例如Jabcob Creek原来都收他的果，好多吨的，那年就不收了。
他只能加大自己酿酒的量，Shiraz
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大麦炒熟，泡水，当茶喝，
促进消化！
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就是说的barossa valley。前几周去那些大酒庄都说2010很好。这个vintage是说葡萄哪一年收的。不是说哪一年种的
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怪不得
所以事先需要确认一下年份是如何计算的
原来按收的，不是种的
Borasa离Mclaren可没多远
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