很多人都不知道,并不是什么东西都能放进冰箱的,有些东西在冰箱里,不仅不能保险,甚至会加速腐烂,特别是以下几种食物!
说到不能放进冰箱里的东西,有好多种都远超大家的想象。其中有一些恰恰是我们会特意放进冰箱的,今天我们就来为大家盘点一下
(图片来源:dailymail)
番茄
在很多人的印象中,番茄就应该放在冰箱内储存,以为这样能够延长番茄的保鲜期。
实际上番茄放入冰箱后,反而可能会加速腐烂。
这是因为很多人的冰箱里除了番茄之外还有很多其他水果,常见的苹果、橘子等等,这些水果会释放出一种名为乙烯的元素,这种元素能够加速番茄腐烂。
番茄放在冰箱里不是完全不行,如果要放的话,一定要避免和大部分水果同在一个空间,否则还不如常温保存呢!
(图片来源:dailymail)
咖啡
咖啡,特别是咖啡豆是一定不能放到冰箱里面的。
原因在于咖啡也好,咖啡豆也好有一种非常神奇的功能——吸附味道。
也就是说,冰箱里所有的味道都会被吸附到咖啡上面。
以至于将咖啡放进冰箱以后,再拿出来品尝,味道可能会千奇百怪。
咖啡豆也是同样的原理,没有密封保存的咖啡豆放进冰箱以后,再也不会保证原本浓厚醇香的味道了。
剩菜
吃剩的菜肴很多人的第一反应就是放进冰箱保存,之后拿出来加热一下就可以直接食用,方便而且不浪费。
结果,科学证明,将剩菜特别是热菜放进冰箱的行为大错特错,首先热菜在放进冰箱之后,会在一段时间内升高冰箱里面的稳温度,导致其他食材储存环境发生变化,可能会加速这些食材的变质。
其次,热菜的味道会在冰箱内散发,导致冰箱里面的变味,对其他食材也会造成影响。
专家表示,剩菜不是不能放进冰箱,但一定要等到它凉了以后,做好密封再丢入冰箱内。
(图片来源:dailymail)
面包
面包不能冷藏,这一点可能很多人都不知道,原因在于,低温冷藏的面包会在很短的时间内变硬,变干,口感会大打折扣。
其次,面包也会很快浸染冰箱里其他东西的味道,吃起来绝对会让人感到绝望。
当然了,面包也不是说完全无法冷藏,如果能够保证完全密封,且不介意口感打折扣的话,还是可以放进冰箱的。
当然最好还是可以常温保存,尽快食用。
(图片来源:dailymail)
椰子油
椰子油很多人家里都有备用,做菜的时候有看可能会用到。
但椰子油有一个问题,它只能在常温环境中保存,只要温度低于24摄氏度它就会开始凝固。
想一想,除了黄油,似乎也没有其他需要凝固状态使用的油类产品了。
而且放进冰箱后,椰子油的保存期也不比常温环境保存的更久。
因此,椰子油最好就是在背光且阴凉的地方储存。
地瓜或同类根茎类
很难想象吧,地瓜和土豆等根茎类菜是不能放进冰箱的。
因为冰箱长期制冷,里面的水汽比外面的普通环境更浓厚。
根茎类菜在这种环境下,很容易吸收大量水汽加速内部腐烂。
可能外表看上去没有任何变化,但里面早已发黑变质了。
而且这类根茎菜常温下就能保存很长时间,完全没有必要放进冰箱。
娇嫩的绿叶菜
并不是所有的绿叶菜能适合放进冰箱里面的。
即使是白菜、生菜这种纤维较粗的绿叶菜在冰箱内也会快速的发蔫。
更不要说娇嫩一些的罗勒和欧芹了,它们可能会在极短的时间里发黄,甚至发黑,影响口感!
蜂蜜和花生酱
其实呢,蜂蜜和花生酱放进冰箱里没有什么特殊的变化,只不过放进冰箱里也不能延长它的保质期。
普通环境下能存放多久,冰箱内就能存放多久。
放进冰箱是一种占用空间的浪费做法。
最后
以上这几种食材或者食物都是我们很习惯放进冰箱的,但科学证实,它们显然在常温状态下能够更好的保存。
冰箱虽然能够制冷,保鲜,但并不适用于所有食材,这一点一定要牢记哦!
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