澳洲华人姑娘嫁新西兰老公移民澳洲,8年亲手打造

在澳大利亚澳洲新闻




澳洲有一个农业重镇——Stanhorpe小镇,距布里斯班仅3小时车程。镇上常住人口约5400,但大大小小的农场却有几十个。华人姑娘Evita Shen,是镇上为数不多的华人农场主。她和老公Dylan Graves,用8年时间亲手建造了一个180亩(12万㎡)的农场,整整有18个足球场那么大。在这里,他们喂羊、种菜、耕田、养鸡,过着世外桃源般的生活。不过,谁能想到,这一切竟源于一次“特殊的约会”。缘起1983年,Evita出生在台湾。英国留学回来后,她做起了收入颇高的雅思老师,还和在台湾教计算机的新西兰人Dylan谈起了恋爱。Evita回忆起多年前和Dylan一起骑单车约会的场景,“从没想过一个外国人会那么在意台湾的环境”。那天,2人兴高采烈出游 ,却看见被随意丢得满地都是的垃圾。浪漫约会意外变成了扫街捡垃圾活动,Dylan的环保意识,让Evita很是触动。一次偶然的机会,Dylan接触到了朴门(Permaculture)生活这一概念。朴门简单理解就是永续生活,用最友善、最照顾地球和生态的模式生活。而要实践这种生活,关键之一在于有块地。买地2007年,Dylan给母亲在澳洲Stanhorpe小镇买了一块地。此后5年,母亲便一直居住于此。但180亩的地,打理起来实在辛苦。加上想回新西兰养老,Dylan母亲便有了离开的打算。当时Dylan和Evita已经有计划在台湾买地,但找了半年都没有合适的。澳洲是朴门生活的发源地,现在又有了这块地,可以说是天时地利都有了。预算想过朴门生活,预算也是十分重要的一环。首先是买地成本。买地前需思考:这块地的最终目的是什么?单纯自给自足,种菜开餐厅推广从产地到餐桌的理念,或经营各式工作坊等等。一旦目标设定,就大致有了土地尺寸、气候、预算等,再着手找地。Evita夫妻俩在澳洲的这块地,成本约为20万澳币(约98万人民币)。另外就是从零开始的自建和生活支出。建筑物、人工费、材料费、生活费,都要提前规划。夫妻俩最初的想法是希望自给自足,偶尔开些工作坊。而这块地能在一年之内生产出生活所需的30%的食物,并且3年之内基础建设要完成。他们的预算如下(澳币):行:小货车2.4万;电:自己安装太阳能系统1.5万;水:自建水坝、水渠、水塔和梯田等大地工程2.4万;食:养动物和种植物1万;其他:2年不工作也可以保障基本生活开支2.5万。预算约10万澳币,夫妻俩2年存了约11万澳币,符合总预算加10%预备金的目标。2013年,夫妻俩正式移民澳洲,开始朴门生活。崩溃在Evita父母眼中,朴门生活说白了就是农民生活。他们不理解为什么夫妻俩好好的高薪工作不干,要跑去澳洲当农民。农场虽大,但只有一间小小的房子。四处都是可见的花冈岩石,以及极度贫脊的土地。头三个月,Evita接近崩溃。她每天的生活,就是和老公一起挖石头、搬石头、砍树、扛树、建菜圃、造房子等等。一周做满六天,每天都至少工作8-10个小时。这种苦力活,把她的腰跟肩膀都磨坏了。更让她奔溃的是,夫妻俩以前都各自独立惯了,现在必须朝夕相处,24小时工作跟生活都分不开。两人当时几乎天天吵架,Evita每天都嚷嚷着要离婚。没水没电没娱乐,Evita也一度怀疑自己的选择。开荒日出而作日落而息的农场生活,很多时候都被描绘成世外桃源。但对夫妻俩来说,更多的是解决一个又一个问题。首先就是养土。农场的土壤是强酸性,除了把种植区的石头和树移走,他们还要加一些有机物、矿物质进去,并辅以养动物、灌溉等手段。夫妻俩从镇上的餐厅和咖啡厅收集了14吨食物残余做农场堆肥水也是急需解决的问题。刚来澳洲第一年,他们就碰上严重的旱灾。如何收集雨水,成了重要的课题。目前农场共有7个大小不一的水塔,所有雨水都会经过水管进入到水塔里。其中1个水塔被安在比房子高约10米的地方,每个星期他们只要打一次水,水塔里的水就可以利用重力送到屋内。如此一来,水龙头扭开就有水了。生活用水解决了,灌溉水源才是真正的难题。光一个水坝,他们就花了3年。第一年由于旱灾,他们无法判别地点最好的水坝位置。第二年直到12月,才等到单月降雨量达到236毫米。那个月每次一下大雨,夫妻俩就赶紧穿上雨衣冲出门去看水流的方向,记录哪些地方地势较低,哪些地方雨后两三天仍潮湿泥泞。最后总算找到农场内最佳的水坝地点。第三年春天,水坝终于开挖。现在农场内有2个水坝,3个水塘以及多条水渠。不仅能满足浇灌需求,水坝夏天还能游泳。Evita说刚开始建造农场时,他们偶尔会做错决定,造成收拾烂摊子的局面。但唯一没有做错的,就是挖水坝和整地这件事。朴门里有句话:你必须等待一年才能了解自己的土地。对于Evita夫妻俩来说,他们用了3年,经历旱灾和暴雨季,才开始动工。在能源方面,夫妻俩也在不断改善。2013年,他们每2个月就用掉一桶45升的瓦斯。2017年延长至8个月,到现在则是以年来计算。整个农场基本实现了太阳能供电。2013年和2017年对比图有了稳定的水电后,农场也慢慢走上了正轨。Evita也从不断适应农场新生活,到享受其中的快乐。养殖和种植,是农场的两大主题,也是他们不断学习且最有成就感的事。收获Evita说,饲养任何动物前,他们都会仔细考虑动物的特性和生活环境。比如养成双成对的动物可以互相陪伴;提供足够的空间让山羊们跑跳蹦;确保鸭跟鹅的居住空间有小水塘,让它们能随时清理鼻腔和羽毛等。在让动物开心做自己的同时,他们也会顺应气候和土壤的变化,随时改变农场的动物系统。比如2019年夏季遇上大旱灾,他们必须小心监控鸡鸭羊放牧过的区域,生怕其将青草啃咬过低,造成草根死亡,土壤光秃。这一年除了草长得不好,树也长得慢,考虑到入冬后土地无法负载,他们会把农场内的动物数量相应减少,让土地也可以稍微喘口气。他们养过鸡、鸭、鹅、猪、山羊,还有鸽子、天竺鼠和猫。除了有新鲜的山羊奶和鸡蛋、鸭蛋吃,他们也得出了一些动物养育技巧:一定要跟随四季、雨量和牧草生长模式而随时调整,不然一不小心管理不当,就会造成土壤和居住地的破坏。如果说养殖更需要细心,那种植则十分考验耐心。刚来农场头几年,Evita种什么都战战兢兢。每个种子的包装,她都必须从头到尾读两遍。但由于对农场气候、土壤都不熟悉,就算说明书背得再熟,失败率还是高达50%。后来,她养成了每个季节都进菜园观察的习惯。毕竟什么温度适合发芽,埋在土里的种子最清楚。比如种香菜,头三年她都是照说明在初春播种,但却一直没有收成。第四年偶然在晚冬时,她发现菜园里出现了三小株香菜苗,应该是前一年不小心落下的。她这才知道,相对寒冷的农场应该在晚冬而不是初春播种。每次寻游菜园时,自己野蛮生长的蔬菜常常给她灵感,让她随时调整种植策略。8年下来,他们种了100多种蔬菜,250棵果树。种子,施肥,土壤的PH值和温度,水分,除害虫等,称得上是一部血泪史。农场有70颗固氮树当农民,真没那么简单。困惑农场生活辛苦但也多姿多彩,他们修建了披萨屋可以自己做披萨,还有桑拿房和树屋。作为新西兰人的Dylan ,还盖了个霍比屯小屋。疫情下,农场更是成了最佳庇护所。Evita说:“我们平日就储了半年份的米、面粉、各式黄豆、鹰嘴豆、红豆、绿豆等干粮,加上自己种的蔬果,待上九个月不出门都没问题。”与此同时,他们也对实践并推广朴门生活感到困惑。夫妻俩接待过不少世界各国的志愿者。其中一对法国情侣就表示,他们抱着朴门理念来到澳洲,总是找到一些“号称”做朴门但实际却过着一般消费主义生活的农场主。直到跟着Evita夫妻俩体验农场的苦与乐,才没有失望而归。当然,也有不少人抱着“诗和远方”来到农场,结果三天后就坚持不下去了。这也让他们开始有了更多的思考。离开夫妻俩的初心是打造一个自己的朴门生活园区,现在他们在农场实现了这一目标。“是时候,去做其他的事情了”,他们决定离开自己亲手打造的农场。因为Dylan是新西兰人,Evita在澳洲持有的是配偶签证。这也意味着,她在澳洲只有合法居住和工作权,几乎没有任何医疗和福利保障。“我已经快40岁了,长期看来定居澳洲对我不利”,Evita对自己的后半生开始有了些担忧。她决定卖掉农场,先跟着老公回新西兰定居拿到身份。当然,离开对他们来说,也意味着下一个人生目标的开始。心愿在澳洲农场里,夫妻俩开办过几十期“朴门工作坊”,他们非常享受推广朴门的过程。离开农场后,他们也希望能将这样的理念发扬光大,运用在更需要的地方,从而改善更多人的生活。Dylan一直在参与澳洲难民营推广朴门的活动,现在他希望可以去发展中国家推广朴门,做志愿者。Evita则是想从最擅长的食农教育着手,希望能尽力改善难民或贫苦人们的饮食。同时她也准备建一个中文的朴门网站,帮助更多华人了解这种生活方式。Evita说:“这是我们衷心希望离开农场后能做到的事。”夫妻俩也深信,即使住在城市里,只要你愿意,都能在日常生活中实践朴门理念。“从减量、减塑、减欲望做起,做一个有意识的消费者。除了对生态友善,你也会有一个更健康的身体,同时拥有心灵上的富足。”最近,当Evita看到自己种了8年的红石榴终于结果,她开心地从园子里采了一大盆沙拉,再把颗颗饱满红润的石榴籽洒在上面。这一切,实属不易,但值得如此。
澳洲中文论坛热点
悉尼部份城铁将封闭一年,华人区受影响!只能乘巴士(组图)
据《逐日电讯报》报导,从明年年中开始,因为从Bankstown和Sydenham的城铁将因Metro South West革新名目而
联邦政客们具有多少房产?
据本月早些时分报导,绿党副首领、参议员Mehreen Faruqi已获准在Port Macquarie联系其房产并建造三栋投资联

中文新闻,澳洲经济,时事,华人论坛动态,悉尼本地消息,墨尔本,珀斯,布里斯班,澳洲新闻,澳大利亚华人网,澳洲华人论坛

澳洲新闻

珀斯一所小学被纵火,造成10万澳元损失

澳大利亚珀斯一所小学昨晚发生火灾,造成10万元损失,警方正在寻找纵火犯。 晚上9点左右,消防队员接到大楼起火的报告后赶往苏比亚科小学。 据悉,行政大楼在火灾中受损,消防队员花了一 ...

澳洲新闻

悉尼司机行车记录仪记录疑似保险欺诈

澳大利亚悉尼一辆汽车的行车记录仪记录了一名涉嫌篡改保险的女子的奇怪视频。 Reddit 上上传的视频显示,周三,一名男子在悉尼西部贵格会山 (Quakers Hill) 的 Barnier Driver 上开车,一名女子突然 ...

澳洲新闻

墨尔本 Box Hill 七栋公寓楼项目获批

澳大利亚墨尔本东部一栋七套公寓大楼已获得批准。 规划部长索尼娅·基尔肯尼 (Sonya Kilkenny) 将于周一宣布批准 Box Hill Central North 总体规划,该项目耗资 15.7 亿美元,根据政府加速住宅开发的计 ...

澳洲新闻

新州长薪资增加21万至70万出头

澳大利亚阿尔巴尼亚政府提出了一项修改州长工资的法案。 以下为法律解释备忘录: 宪法第三部分规定,总督的工资在任职期间不得修改。该法案修订了《州长法案》,将州长的总工资从 495, ...

澳洲新闻

73岁“自行车贼”死亡,被判入狱35年

澳大利亚南澳大利亚臭名昭著的自行车抢劫犯因一系列武装银行抢劫案被判处 35 年监禁,但他不会在监狱里待太久。 Kym Allen Parsons 被南澳大利亚最高法院判处 28 年不得假释。 加急判决是为了允 ...

澳洲新闻

第三阶段减税将于下周一生效

澳大利亚在宣布数年、大幅修改数月后,第三阶段减税政策终于将于下周一(7月1日)生效。 与其他减税措施不同,这些减税措施不会在您报税后立即全部记入您的银行帐户。相反,您可以从七 ...