澳洲来自墨尔本营养学家的忠告:请不要“妖魔化”

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【华人网5月11日综合报道】据MailOnline消息,营养学家列出了六种人们认为不健康的,但实际上对人有好处的食物,包括白米饭,意大利面和坚果等。

来自 Melbourne的Laura Ford,说我们常常“妖魔化”某些食物,而实际上,只要均衡饮食,几乎任何东西都可以吃。 

Laura在TikTok上写道: “我发现有六种食物,人们常误以为不健康,而实际上它们很健康。”

1.坚果

许多减肥的人因为坚果热量高而对它避之不及。

Laura说:“坚果中的热量和脂肪含量可能很高,但它们所含的是优质脂肪。”

坚果中还富含维生素,矿物质和抗氧化剂,而且很耐饥,一把坚果可以让你一整个下午都不感到饿。

2.白米饭

白米饭是经常被节食者列入“禁食”名单的另一种食物,但Laura解释说,米饭之所以能成为众多食物和文化中的主食是有原因的。

Laura说:“白米饭是能量和碳水化合物的重要来源,随餐吃碳水化合物会减少吃含糖零食的可能性。”

3.鸡蛋

提到鸡蛋众说纷纭,但毫无疑问,鸡蛋对人身体有益。

Laura说:“鸡蛋的蛋清富含完整的蛋白质,蛋黄含的各种维生素和矿物质可以帮助吸收蛋清中的蛋白质。所以一定要吃掉整个鸡蛋,这样对健康最有益。”

4.意大利面

意面是地中海饮食中的一种主要食品,地中海饮食通常被誉为世界上最健康的饮食方法之一。

Laura说,她绝不会放弃吃意面,因为它是碳水化合物的绝佳来源,而且味道鲜美。如果吃有嚼劲的(或者煮的比较轻的) ,对肠道菌群还有好处。最好与大量蔬菜一起食用,以获得最大的营养价值。

5.谷物

在过去的几年中,谷物被誉为不良的饮食,因为 Paleo 饮食法建议节食者放弃谷物,而选择包括肉,鱼,蛋,种子,坚果,水果和蔬菜以及健康的油脂在内的食物。

但是Laura说,这对健康饮食是“巨大的伤害”,因为谷物实际上对您真的很有益。它们富含纤维和碳水化合物,是富含不同维生素和矿物质的完美的全麦食品。

6.沙拉酱

最后,Laura说沙拉酱是人们认为不健康的东西,但这只是一种“饮食文化”,并不是事实。添加沙拉酱确实意味着在你的一餐中添加额外的热量,但这也意味着你的沙拉会更好吃。 

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