《每日邮报》报道,澳洲的家庭大厨Joyce透露了自己的简易版中国叉烧肉的烹饪方法。Joyce表示,她先用Woolworths仅售4.5澳元的叉烧酱腌制猪肩肉,再将肉放在空气炸锅里就可以了。据悉,她在一个Facebook小组中发帖称:“我将一公斤去骨猪肩肉切成两大块,再用5汤匙李锦记(Lee Kum kee)叉烧酱腌制一夜。”“第二天,用空气炸锅进行煎烤,每面180度12分钟,最后涂上一汤匙李锦记酱汁,就能让美味加倍了!猪肉和李锦记酱汁都是我从Woolworths买的,做法超级简单。”据称,做好的叉烧肉外皮金黄酥脆,内里软嫩多汁。Joyce还表示,这样做既简单又美味。此贴引发了网友的热议,一名网友表示:“酱汁是秘密武器,永远不会失败。”另一名网友表示:“上周我用同款酱汁做了鸡翅,味道很棒!” (图片来源:《每日邮报》)还有网友表示:“这款酱汁太棒了,前几天我还用它做了烤鸭。”(Joy)
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