给各位老铁科普一个不冷的冷知识：澳洲是一个低调的长寿国家。
在最近的一项调查结果中显示，澳大利亚的人均预期寿命在全球名列前茅。
女性预期寿命为85.46，位于全球第五；男性预期寿命为81.5，位于全球第二。
为什么澳洲人如此长寿？
针对这一问题，科学家进行了一项研究，得出了一个令人惊讶的结论。
图源：每日邮报
配合锌补充剂的前提下，食用巧克力、茶、咖啡有助于长寿！
图源：每日邮报
适量的茶和咖啡对身体有益，这个说法也许还有迹可循，但是巧克力能长寿，这个说法就很新鲜了。
对此，科学家表示：如果只是单纯摄入巧克力，身体只会发胖，有害无益。
但是如果与此同时，再摄入另一种元素的话，就完全不同了。
这种元素就是——锌。
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研究表明，当服用锌补充剂时，可以催化巧克力、茶、咖啡等饮品中的一种化合物，能够起到延缓衰老的作用。
这些可以长寿的食物和饮品中，普遍含有天然的抗氧化剂——多酚，这种抗氧化剂有助于抵抗细胞损伤。
根据埃尔兰根?- 纽伦堡大学的一项研究发现：锌可以激活多酚类化合物。
而活化的多酚类化合物，则可进一步阻止细胞产生一种有害气体。
这种气体会损害人体的DNA和氧化应激，在人体衰老过程中扮演着关键角色。
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除此以外，这种废气还与某些炎症有关，可以间接导致癌症和退化性疾病，阿尔茨海默氏症就是其中一种。
因此，这种化合物还能帮助人体，抵御癌症和阿尔茨海默氏症。
当然，仅仅靠多酚自己，并不能分解这种有害气体。
但当人体摄入锌后，多酚与锌结合，生成某种“巨型复合物”，这种复合物相当于天然存在的超氧化物歧化酶，就可以分解废气，减少损害。
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那我们常说的“补铁”呢？
其实多酚类化合物可以被铁、铜激活。
但过量的铁会对人体产生不好的影响，比如肝病、糖尿病和心力衰竭；过多的铜则会引起发烧、贫血和低血压等情况。
相比而言，锌就友好许多。
一项德国的研究指出：即使服用高剂量的锌补充剂，也相对安全，不会对人体造成负面影响，因此定期服用可以帮助延缓衰老。
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当然，摄入锌可不单单是靠补充剂。
其实在日常饮食中，有很多富含锌的食物。
比如瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄……
当然，必有其名的一定是含锌量最高的生蚝了。
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最后，研究人员表示：“未来可以向‘在巧克力、咖啡、茶或者红酒中加入锌’的方向发展，来更好的促进人体的健康。”
这也许就是澳洲人长寿的原因吧，不过切记，凡事都要适度哦！
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