墨尔本的最佳披萨就在Carlton区。
据《先驱者太阳报》报道，在过去十年里，DOC Pizza and Mozzarella Bar一直是当地人的最爱，该餐厅以提供全城最佳披萨而闻名。
（图片来源：《先驱者太阳报》）
2007年，老板Toany Nicolini开设第一家DOC餐厅，随后在Southbank和Mornington又开了几家。
DOC经理Giulio Falleti在Carlton披萨店工作了五年，他称是正宗的意大利“氛围”把墨尔本人带回来。
他说：“在这里，你会有和‘意人’走进意大利餐馆的真实体验……还可以感受到店里每个角落的氛围。我们经营DOC就像真正的披萨店那样认真，我们关心顾客，会保持原料简单。大家喜欢我们的快速服务，不过，本店不接受预订，而是鼓励顾客到店。食谱不会偏离传统太多，会根据顾客需求不断改进。”
（图片来源：《先驱者太阳报》）
最受欢迎的披萨：
Pizza Speck——熏火腿、fontina奶酪、野蘑菇百里香，售价25澳元
现代风味：
牛肝菌披萨（Pizza ai Porcini）——野蘑菇、松露油、意大利马苏里拉奶酪配羊奶干酪碎，售价28澳元
你可以去Carlton的Drummond St295号店品尝DOC披萨，或是去Southbank或Mornington的DOC餐厅。
（Sasha）
澳洲中文论坛热点
- 悉尼部份城铁将封闭一年，华人区受影响！只能乘巴士（组图）
- 据《逐日电讯报》报导，从明年年中开始，因为从Bankstown和Sydenham的城铁将因Metro South West革新名目而
- 联邦政客们具有多少房产？
- 据本月早些时分报导，绿党副首领、参议员Mehreen Faruqi已获准在Port Macquarie联系其房产并建造三栋投资联