人是铁，饭是钢
一顿不吃饿得慌！
吃腻了汉堡薯条、牛排红酒？
不妨来尝试下东方味道！
今天饭饭就来带你们盘点一下
墨尔本有哪些好吃的日料吧！
今天内容主要会分成三大板块
从高级料理到铁板烧还有自助！
准备好了吗？
让我们一起朝着美食进发~
高级料理篇
Ishizuka
猫本难得一见的怀石料理
绝对能满足你对高级日料的全部美好向往。
甚至被誉为“墨尔本最好吃的日料”
餐厅的set-menu每季度更替。
餐厅摆盘和装潢绝美，
禅意的灰调背景墙与草木投影相辉映。
随手一拍就能在ins和朋友圈收获无数点赞！
上菜顺序严苛遵守怀石料理形式“一汁三菜”
Toro sushi与和牛都是这家店的招牌
想象一下和牛油脂充盈的绵软口感
是不是口水都要留下来了！
也由于备受热爱，
建议大家提前至少一周去预定座位才能不跑空哦！
餐厅信息
地址：basement level b01/139 Bourke St, Melbourne VIC 3000
电话：（03）8594 0895
营业时间：除周二三以外，17：30-22：00
人均：$450 两人（不含酒水）
Akaiito
餐厅+酒吧的双重享受
店内装潢以红黑主调
大门是全黑的，小伙伴们别认错啦！
虽然这家店是Casual Dining的类别，
但整体味道+氛围下来并不输于Fine Dining！
餐厅在疫情期间重磅推出
$55的6道dish组合（3个small，3个large）
不过分量还是较小，
建议饭量大的小伙伴们再额外单点些吃食！
特色wagyu beef和海胆的创新搭配
更是到店必点！
鲜甜海胆加上和牛软滑口感结合，简直妙不可言！
它们家日式烧烤也是一绝
甜咸口酱汁非常诱人！
餐厅信息
地址：349-351 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000
电话：（03）9620 1343
营业时间：除周一外，16：00-22：00
人均：$250 两人（不含酒水）
Kazuki
这家新晋米其林一星餐厅，
严格意义来说并不是纯日式口味
而是日式+法式料理的中西结合
处处都透露着一种精致感！
从前菜到甜点，
到处都是日式元素的创意西式感！
前菜分量也把控得很好，每个都是刚刚好一口！
强烈推荐它们家的甜品
不会太过于甜腻的口感，融合奶香和水果清甜感
加上独特摆盘风格
评上100分也不为过！
餐厅信息
地址：121 Lygon St, Carlton VIC 3053
电话：（03）9349 2223
营业时间：除周一周二外，18：00-22：00
人均：$220 两人（不含酒水）
Machi
Machi不论在华人还是local眼中
评价一直很高！
甚至一度被誉为墨尔本顶级高档日料！
这家火爆十余年的日料店
招牌自然是店内的海胆饭和龙虾饭
鲜甜海胆还有Q弹龙虾肉
搭配米饭一口送入嘴中
幸福的味道我知道！
他们家还有各色寿司炸物随心配
结合了当地口味进行改良
总是能在细节上带给你惊喜！
餐厅信息
地址：14 Inkerman St, St Kilda VIC 3182
电话：（03）9534 5000
营业时间：除周一外，17：00-22：00
人均：$80 两人（不含酒水）
板前料理
如果说这些料理并不能满足你，
那不妨来尝试这几家
提供将美食上升成艺术的板前料理的餐厅！
日料小百科
所谓板前料理，是指客人和主厨之间相隔一条长板，主厨师面对客人完成料理。
板前料理是最能体验美食及主厨对食物料理用心程度的方式。因为板前师傅与隔板相望客人有基本感知，从而判断配菜原则。
其次，菜品能在最短时间把菜送到客人面前，还原美食刚出炉最真实完好的模样。
（信息源自百度）
Kisume
谈到Kisume这家餐厅
墨尔本热爱日料的老饕们一定耳熟能详！
这家考究的日本传统味道
同样也有着考验厨师功底的Omakase料理
餐厅由专业建筑师设计精心打造，
内部以素雅与柔和的原木风搭配。
菜品更是精致可口，
店内的芝士松露和牛丸更是广受好评！
这家店真的是超级火爆，基本都是座无虚席
没能提前两周订位的小伙伴们，
只能凭运气捡漏啦……
餐厅信息
地址：175 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000
电话：（03）9671 4888
营业时间：17：00-22：00
人均：$150 两人（不含酒水）
Komeyui
Zomato上高达4.6分的日式料理！
雅致原木色装潢惹得一众网红打卡拍照
以食材新鲜程度和服务态度闻名！
强烈推荐店内的omakase套餐
比signature dinner好上不要太多！
咸甜滑嫩的生蚝，细腻如黄油的海胆
当之无愧的舌尖盛宴！
虽然这家店在各大社交平台上平价褒贬不一
但每位chef真的是在认真制作美食
每个细节都带给顾客感动
招牌茶碗蒸配鹅肝更是一定要点！
餐厅信息
地址：181 Ferrars St, South Melbourne VIC 3205
电话：（03）9645 5420
营业时间：除周一外，11：00-14：00， 17：30-22：00
人均：$150 两人（不含酒水）
Minamishima
如果说这家日料店排在全墨第二
那一定没有哪家敢自称第一。
全澳少有的三顶帽日料！
Zomato上更是高达4.9评分！
在食材和用料方面都分外考究。
料理按照前菜2品，寿司12-15贯，汤，甜食的顺序
食材会根据时令不同产生变化
店里的和牛寿司是每次必点料理
软到入口即化的绝美滋味！
甚至于很多食材都是当天日本空运过来！
来到这家店，你可以直接感受到
师傅对料理的用心与喜爱！
不过美食总是昂贵的，
据说有小伙伴在这一顿就下去了$800……
餐厅信息
地址：4 Lord St, Richmond VIC 3121
电话：（03）9429 5180
营业时间：除周一周日外，18：00-22：00
人均：$450 两人（不含酒水）
铁板烧篇
精致的碳水料理自然不如肉食盛宴吸引人眼球
来看看这几家日式铁板烧店
有没有你pick的餐厅呢？
Dohtonbori
Dohtonbori是一家专注于日式大阪烧的餐厅
店员据说都是从大阪总部调过来的！
餐厅氛围很好，同时也提供铁板自助！
如果你想体验自己DIY的乐趣
店员甚至会手把手教你如何制作大阪烧！
同时店里还有A10等级和牛供你选择
走进餐厅，还由随处可见的狸猫公仔
真的是可爱和美味的100%暴击！
餐厅信息
地址：The District Docklands, Level 1/14B Star Circus, Docklands VIC 3008
电话：（03）9600 0873
营业时间：除周一外，12：00-22：00
人均：$65 两人（不含酒水）
Koko
位于Crown里的Koko
依傍着美丽的Yarra River
在这样的环境下，享用铁板烧
可谓是美食+美景的双重享受
Koko在墨尔本也算名声在外
甚至多数人称它为Crown排名第一的餐厅
餐厅装修风格有着日式惯有的宁静祥和
料理方面基本都是日本师傅
主菜食材都非常新鲜
尤其推荐它们家的牛排
在铁板高温炙烤下将肉汁紧锁在内
外酥里嫩，吃一口就流连忘返！
餐厅信息
地址：Level 3, Crown Towers, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
电话：（03）9292 5777
营业时间：12：00-15：00， 17：30-23：00
人均：$150 两人（不含酒水）
Teppanyaki inn
位置超级隐蔽的Teppanyaki inn
简直就像是隐隐于闹市中的美食宝藏
更在Zomota上享有4.6的高分评价！
相较于其他几家
这家点和牛的价格也仅在$100左右
量美而精的典范
据说里面的师傅全是日本当地聘来
尤其推荐它们家的Special Dinner Set
根据时令不同会有些许变化
但可以用一个相对低廉的价格
既能品尝到和牛又能吃到海鲜！
餐厅信息
地址：182 Collins St, Melbourne VIC 3000
电话：（03）9650 9432
营业时间：
除周日外，周一周六晚间场18：00-22：00；
周二到周五12：00-14：00，18：00-22：00
人均：$160两人 （不含酒水）
Ginza Teppanyaki
和其他铁板烧不同
银座是家定食和铁板烧兼备的综合性餐厅
中午提供定食、晚上提供铁板烧
银座的大厨们各个都是手艺人
将美食和艺术之间的平衡拿捏得非常到位
一场晚餐下来，除了美食
你还将收获到火光四射的精彩演出！
餐厅信息
地址：139 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000
电话：（03）9663 1155
营业时间：午间场12：00-15：00，晚间场18：00-22：00
人均：$150?两人（不含酒水）
自助篇
可我又想吃烤肉又想吃寿司怎么办？
这还不简单？走，我们吃自助去！
想想滋滋冒油的烤肉
精致可口的寿司
还有各式各样的海鲜大餐……
成年人的世界里没有选择，我们都要！
Grand Lafayette
这家ins风格简约日料
各大平台上评分均在4.1左右！
摆盘真的是神仙美貌了
再怎么吹也不过分！
在这里一定要推荐给你们
他们家超超超Q弹的烤带子！
软糯的口感简直让人欲罢不能！
除此以外他们家周六日
还开放日料放题自助！
从寿司到天妇罗再到烤肉全部都有！
摆盘又好看，味道又好吃
真的是神仙餐厅了！
Izakaya Jiro
墨尔本日料老字号
Zomato上评分高达4.4分！
超高性价比的高品质日料烧烤
晚餐更有自助供你选择
说到和牛屋相信大家早有耳闻
这家高级日料店凭借优秀的品质就征服了吃货的胃
用一个相对低廉的价格
你就可以大快朵颐和牛！
店内有超多选项任人挑选
从牛肉到鸡肉猪肉海鲜，应有尽有！
强烈推荐他们家的和牛！品质高又juicy！
餐厅信息
地址：830 Glenferrie Rd，Hawthorn
电话：（03）98187163
营业时间：午间场12：00-15：00，晚间场18：00-22：30，周日休息。
人均：$68（不含酒水）
餐厅信息
地址：9 Clifton Street, Prahran, VIC 3181
电话：（03）98187163
营业时间：
午餐：周二至周日 11am - 3pm
（周二到周五只提供简餐，周六日才有自助）
晚餐：周二至周四 5.30pm - 9pm
周五周六 5.30pm - 10pm
周日5.30pm - 9pm
人均：$36.8（不含酒水）
Isshin Japanese Restaurant
自从Isshin在墨尔本创建品牌以来
凭借正宗的口味、超高的性价比
已经收获了一大票粉丝！
在Isshin你可以随意单点喜欢的寿司
不限种类，不限数量
创造独属于你自己的寿司生鱼片拼盘！
强推他们家的Beef Tataki
薄如蝉翼的牛肉片浸泡在微甜的酱汁中
入口之后一点也感觉不到异味
满满都是牛肉的肉香！
餐厅信息
Forest Hill
地址：
320-324 Canterbury Road, Forest Hill VIC
电话：03 9877 9595
营业时间
Lunch: 12:00pm-2:30pm
(Mon, Fri, Sat, Sun)
Dinner: 5:30pm-10:00pm
(Every Day)
网站
http://isshin.com.au/
Port Melbourne
地址
49 Bay Street, Port Melbourne, 3207
电话：9645 1616
营业时间
中午12-3pm, 晚上5:30-10pm
网站
http://isshinizakaya.com.au/
Lilydale
地址：
208 main Street lilydale
电话：9735 2339
营业时间：
Dinner Only5:30pm-10:00pm (Tue-Sun)
人均：成人$42.95（不含酒水）
小孩 $21.95
（部分图片源自网络）
你心仪的宝藏日料店有没有上榜呢？
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