盲曹养殖商呼吁消费者多吃澳洲产的盲曹鱼,由于需求减少而鱼不断长大,有些养殖商已经没有空间养鱼了
和很多行业一样,随着全国饭店因为冠状病毒疫情关门,养殖盲曹的农民也受到了打击。
北昆Bowen的珊瑚海岸盲曹养殖场里的员工和海洋生物学家每年约养殖100万条盲曹鱼,投放进水坝里并供应食品服务业。
养殖场经理Justin Forrester 说凉爽的冬季气候确实放慢了鱼的生长,但那是有一个限度的。
“我们可以试图放缓它们的生长,但是它们还是会长的,鱼塘就那么大,只能用那么多电,那点空间来保持鱼健康状态良好。”
该养殖场一般每周收获25吨盲曹鱼,但因为饭店关门,需求降到每周8吨。
需求减少也意味着员工的工作减少,有些员工在该处工作多年了。
“我们减员25%,对于那些突然失业的人挺难的。”
在澳洲最大的盲曹鱼养殖场,位于达尔文附近的Humpty Doo的经理 Dan Richards说他们倒不是缺乏养鱼空间,但疫情对于他们的财政造成打击。
“在疫情最高峰时,我们的销量减少50%,收入减少70%。”
即便在疫情最高峰时,个人和企业都显示了慷慨和善良。
Richards 说当他们团队看到病毒对社区的影响时,他们寻找能帮助社区的办法。
“我们没有很多钱,但是有很多鱼。” 他说。
Humpty Doo 盲曹养殖场捐了一万公斤的鱼,这些鱼用于发给大城市里有需要的人的食物篮和准备好的饭菜里。
珊瑚海岸盲曹养殖场也捐了鱼,在当地捐给医院里的医护人员。
现在他们需要消费者的回馈,Forrester说他希望永远不会见到市场如此的崩溃。“希望我们能走出困难境地。”
“如果澳人支持我们,多买一点盲曹,我们肯定有希望走出来。”
珊瑚海岸盲曹养殖场的老板,澳洲盲曹养殖协会主席 Ken Chapman 现在最好就是更多澳人购买澳洲产的盲曹。
尽管饭店逐渐重开,限制措施开始放松,需求并没有立刻增长。
“我们还没有看到什么变化,我们目前依赖着零售,所以我们真的鼓励消费者来买盲曹。”
尽管盲曹是被认可的澳洲鱼,澳洲市场上有很多鱼则是外国货。
Chapman 希望消费者能看看鱼的产地,支持澳洲鱼。
Woolworths 说自从2018年以来他们出售的新鲜澳洲盲曹的量已经翻倍,是新鲜盲曹的最大零售商。
Coles没有回应澳广。
abc.net.au/news/2020-06-12/coronavirus-lockdown-barramundi-farmers-urge-buy-australian/12334662
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便宜点儿我们就都会买的
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活的应该都是澳洲的吧。。。
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不好吃,又太贵。
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大棒打下来了,共度时艰吧
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这鱼挺好吃的啊,难道消费人群很小吗?
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不吃鱼星人只会做两种鱼,三文鱼和盲曹,觉得盲曹实在是应该降价
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赞同. 就像龙虾那样降价销售.
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别说了,一条红烧一条清蒸一条下鱼片做酸菜鱼。
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太大就不好吃了,最关键的,你倒是打折啊。。。
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最近的宅家期间,研发出了简版川味烤鱼,超级好吃,主料用的就是盲曹,所以现在冰箱里常备两条。
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只会烧豆腐汤吃。。。
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求烤鱼配方
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人工饲养的用很多药
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鲈斑比较好吃
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想法子外销吧
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好吃,这个要支持,哪里买活的啊??
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养殖的一般
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盲曹鱼含汞比较多,不能多吃
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一边说困难,一遍又不肯降价。那你们去找莫里森吧,它可以帮你们弄个盲曹keeper.
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只喜欢吃800/900g的baby baramundi
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这是我在澳洲最喜欢吃的鱼,砂锅盲蓸鱼头也很好吃
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为什么即使在他手上那鱼眼睛也是灰白的?
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求烤鱼配方+1
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一直就是吃盲槽鱼,容易把刺挑出来
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WWS有新鲜盲曹吗?我以为都是冷冻的呢
澳洲的还是太贵了,除非买游水的
死的很多进口的很便宜,去年烤鱼去买看到有整条放冰上软的好像是台湾进口的,不到10块钱1公斤
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卖到中国去
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支持澳洲的养鱼户,今天就去买一条
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好啊,买,但是经销点不多啊
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