据《每日电讯报》报道，预定餐馆后却未能现身的食客可能每人被罚100澳元。
为了渡过难关，悉尼餐饮业很多知名餐馆都开始采取新措施，对抗所谓的“行业祸害”。
在24小时内未能取消预订或没能现身的食客可能被罚20澳元至100澳元。这已经是悉尼很多餐馆的常规操作了。
Merivale老板Justin Hemmes正在实施最严格的措施，每名食客都必须支付100澳元的押金，而所有高端门店都强制性要求信用卡订位。
新州餐馆的食客数量限制已经从10人放松到50人。
Hemmes说：“能接待的客人数量比以前减少了，订位之后没有出现的情况给我们带来巨大损失。”
Hemmes对Mr. Wong、Felix、Fred’s in Paddington、Mimi’s (Coogee Pavilion)和Bert’s at The Newport实施每名食客需要缴纳100澳元押金的政策。
而Merivale旗下其他餐馆则要求所有食客用信用卡订位，没有出现的客人要每人支付50澳元。
“支付押金或收取取消订位的费用是餐馆保护自己和供应商的唯一方式。餐馆竭尽全力重开、重新雇佣员工以及确保消费者安全，作为回报，顾客也要做好需要做的事。”
此前发生了多次顶级餐馆表示有顾客取消订位的事件，而其中一家餐馆在10人聚会的订位无人出现之后，当晚连一个客人都没能招待。
CBD餐馆The Prince of York的Laura Carson表示，员工们感到非常震惊。
“他们预定了晚上8点半的位子，结果到了8点45分左右，厨房的厨师说，’他们不会来了’。”
据了解，Carson为了这桌客人叫来了3个厨师和2名服务员。
“我们打了当时预定的手机号码，结果关机了，我们都崩溃了，另外还有大约100个人想要预定那天，我们都拒绝了。等到9点了，时间又已经太晚了，无法再为其他人提供服务了。”
Carson之后还试图从订位的信用卡中扣除每人50澳元的费用，结果发现卡已经被停。
“这种情况能怎么办呢？”Carson补充说，这次没有出现的订位导致餐馆损失上千澳元。
“这真的让人心碎，餐饮业是要让大家开心，我们也不想收取押金，但现在的环境下，我们别无选择。”
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