日本德岛大学与「无印良品」合作开发的蟋蟀仙贝已经在日本开卖，据日媒报导，蟋蟀仙贝的味道与虾类似。
（示意图／shutterstock）
日本德岛大学与「无印良品」合作开发的蟋蟀仙贝已经在日本开卖，据日媒报导，蟋蟀仙贝的味道与虾类似。
日本共同社报导，德岛大学26日宣布，该大学的创新企业「Gryllus」与杂货品牌无印良品母公司「良品计划」共同研发出，在原料中加入食用蟋蟀的蟋蟀仙贝。
蟋蟀仙贝主要是将可食用的双斑蟋干燥后，辗成粉末状，之后再加入仙贝原料中制作而成，共同社指出，味道与虾相关的产品类似。
目前无印良品网路商店已开始贩售蟋蟀仙贝，一袋55克，售价190日元。 6月开始，实体店面也买的到。
Gryllus执行长、德岛大学研究生院助教渡边崇人表示，和牛、猪等家禽相比，食用蟋蟀的饲料费用以及温室气体排放量都比较小，对环境造成的负担也比较低。
此外，食用蟋蟀的蛋白质含量较高，和钙等其他营养素也能保持很好的平衡。
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