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今年3月，墨尔本所在的维州政府一声令下，隔离禁令的实施，餐饮等营业场所被迫暂时停业或转战线上外卖业务。不过日前维州政府已宣布，从6月1日起，咖啡馆、餐厅和酒吧将可以重新开门营业，每次最多可容纳20名顾客堂食。而在已经开放堂食的新州（悉尼所在州府），有些餐厅一个小时内就被预订一空。消费者们在沉寂了3个月后，果然坐不住了。
今日，据澳洲广播公司报道称，自政府5月17日宣布餐厅即将回归后，墨尔本热门餐厅、酒馆和咖啡馆的电话响个不停，心急的顾客正在急切的预订位置，希望成为解封后第一批在餐厅用餐的客户。
墨尔本一咖啡馆店主Malatesta表示，“工作人员已为重新营业做足准备，消息一出来，我就已经接到超过100个咨询电话，顾客都说希望可以给他们留个位置，可以重新营业我真的感到高兴。”
不过，虽然解封但还需要重视社交疏离，所以根据州政府规定，每个顾客的姓名、电话和联系方式都需要记录在册，卫生部门可能会进行抽查。并且，4平米空间内只允许容纳1人 ，封闭空间只能允许接待最多20名食客。从6月22日起，人数限制放松至50人，7月中下旬最多允许100人就餐。
对于各大商家来说，恢复堂食已尽在咫尺，目前大家都在马不停蹄做营业前的准备工作。但还有一些商家表示，虽然很开心可以重新营业，但是暂时不接受预订，外卖也会继续提供，原因是不想让大家排队。
当然，疫情下，线下业务转向线上也许会成为新常态，不过，还是希望商家尽快营业，也让城市可以恢复往日生机。
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