近日，维州14家麦当劳门店因有感染风险，被迫关闭，1000名员工被迫离开工作岗位，据《时代报》报道，专家表示，快餐店不会对顾客或工人造成严重的新冠病毒感染风险。但是，快餐业工会表示，员工的现实情况并不像餐饮连锁店宣称的那样安全。
（图片来源：《时代报》）
尽管快餐店员工工作时难免会接触到对方，但公共卫生专家认为，严格的工作流程和长期以来的卫生标准让他们受益。
La Trobe公共卫生和食源性疾病专家Hassan Vally副教授表示，对于员工来说，快餐店的情况并不比其他工作场所的面对面接触少。
“类似麦当劳这样的快餐店之所以如此成功，部分原因是他们有一套系统来确保他们能够快速、安全地生产食物。另有的风险就是人与人之间的传播，但由于这是一种基于系统的方法，理论上来说，他们更容易适应当前的情况”
维州的“麦当劳疫情”使得快餐业面临审查，其中Fawkner区的门店出现了12例相关病例，Craigieburn区的门店出现了1例确诊。
周日，因为一名送餐司机确诊，麦当劳12个门店被关闭，1000名麦当劳员工回家隔离。同一天，因有确诊患者光顾，Domino餐馆关闭。
维州卫生厅一直表示，通过食物或包装传播冠状病毒的风险极低。
Vally教授表示，这是因为制作食品的过程很卫生，而且烹饪食物的高温会杀死病毒。
（图片来源：《时代报》）
快餐和零售业工会秘书Josh Cullinan说，认为快餐店有组织、更安全是“误解”。他说，因为雇佣了大量青少年员工，往往更容易导致清洁过程失效。
“麦当劳80%的员工都在21岁以下，他们不习惯这种安全措施。而如果有上级要求他们去免下车处服务，每次交换的时候他们都不太可能洗手。”
“快餐店不是海鲜市场，也不是屠宰厂，但是相比学校和零售环境，麦当劳排在前面。”
Vally教授表示，如果可能，人们应该多使用免下车点餐服务，不要接触屏幕点单。
“我们取得的成就很好，所以我们不需要关店，或者避开某些区域，因为我们的风险很小。”
（图片来源：网络）
维州副首席卫生官Annaliese van Diemen周一认为，快餐店工人的感染风险与教师、警察和在工地上工作的建筑工人相当。
迪肯大学流行病学的Catherine Bennett教授说，快餐店的工作涉及到低体力消耗，并且能够错开午休时间，这让快餐店受益匪浅。
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（Ruby）
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综合报道
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瑞纳
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