澳洲2020好食品指南:维州餐馆群星璀璨

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维州都市外地区是周日晚在布里斯班颁奖的2020 “好食品奖” (Good Food Awards )的赢家,“从农场到饭桌”的明星饭店Brae被命名为Vittoria年度咖啡餐馆。这家位于Birregurra的餐馆也荣获三顶帽子 - 好食品奖的最高荣誉。



好食品指南编辑Myffy Rigby说"Brae是同类饭店中最优秀的,提供所有一切我们期待三顶帽子的餐馆能表现的质素。真的是出类拔萃。“

维州都市外地区总的来说星光闪耀,Geelong的Igni餐馆的联合东主和总经理获得花旗服务优秀奖。



Rigby 谈起这个奖时说 ”让顾客留下难忘的体验远不止提供食物那么简单。你必须是一个治疗师,甚至能读懂客人的心。“ 在无菜单的Igni餐馆 Smith努力让客人”感到放松而激动。“

墨尔本也表现出色。位于Lonsdale Street的 Margaux被命名为年度最佳酒吧。



最佳新饭店的衔头由布里斯班的10座饭店Joy夺得,墨尔本的Di Stasio Citta尽管错失这个奖项,却以新人姿态被评为两顶帽子餐馆。

去年12月从Daylesford搬到Lygon Street的现代日本餐馆Kazuki 获得两顶帽子;他家附近的 Congress Wine Bar, Napier Quarter 以及位于West Footscray的Harley and Rose都获得了一定帽子。

800多名业界嘉宾参与了颁奖仪式。今年是《时代报》发布”好食品指南“四十年。如今这本书在全国发行,50多名评审评估了全国500多家餐馆决定最后的奖项归属。

https://www.goodfood.com.au/eat-out/news/good-food-guide-awards-2020-victoria-claims-top-gong-20190930-h1ihni

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一个烤熟的虾头,下面是小片生菜叶和面皮,蘸着碗里的飘着些紫菜丝的酱油汤。真是营养均衡。
丫还抱着只公鸡拍写真。绝了

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中国餐馆不加入评选,只是埋头挣辛苦钱

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中国胃表示,不为所动

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各有所好

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看完朋友吃brae的照片,感觉那吃的没有很打动我

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泰国日本越南胃也同意

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虾头不是直接掐掉扔了吗? 里面一些乌七八糟的浆子即使烤脆了也难以下咽吧。

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都是些啥东西

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不是我的菜

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这个虾头,好像,没有取出屎包儿。。。




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美食版上不是有BRAE的实吃测评吗?

第一张照片有点阴森风,可能是我想歪了
暮色沉沉的菜地前,一个精壮的厨子,右手牢牢握住一只鸡,左手轻柔抚摸鸡胸肉部分,嘴角泛出浅浅的微笑,目光放空若有所思。。。

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哈哈哈…很有画面感。

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欣赏不了,还是火锅对胃

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呵呵,任重道远

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您吃您的菜叶包虾头~
我还是坚持我的中国胃便宜大碗接地气路线

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吃不明白

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谁叫我们有颗接地气的中国胃呐

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一有星了,就该涨价了吧

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最近在看英国版专业级master chef,看来看去还是只能接受普通西餐

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不是菜地是墓地。。。

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号称从农场到饭桌,鸡也不可能是现杀现做的

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那蝦頭到底是什麼料理啊!

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那个虾头卖多少钱?$50要不 ?

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今年有好多家餐館要去吃!

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难怪我外婆总是吃我们扔掉的虾头..... 姜还是老的辣。

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这虾头是什么意思 给抱着的鸡吃吗
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