说起食物，土豆就是土豆，不是吗？但是怎么吃土豆将会影响到你需要燃烧多少卡路里。
我们知道有时候全食物对我们更好。
不仅因为它们一般来说更便宜，同时就营养而言，它们远胜因经加工而破坏了营养成分后的同类。
如今，通过一些有力的研究我们还可以知道同一种食物，选择尽可能少加工的种类事实上会燃烧多得多的卡路里。
发表在《食物和营养研究杂志》上的一个研究完成了一个比较试验，它衡量了分别用高密度全麦面包及切达干酪和加工白面包以及加工切片奶酪做成的三明治所产生的热量。
两份食物所含蛋白质，碳水化合物和脂肪相当，并由健康的男性和女性食用。研究发现尽管研究参与者对三明治的满意度评分相同，但是餐后热源反应或者说所需燃烧的卡路里差异巨大。
研究发现全食三明治可燃烧137千焦（33卡路里）或19.9%总热量，而加工三明治燃烧热量73千焦（17卡路里）或10.7%总热量——几乎少一半。
也许一顿餐食无法体现其重要性，但是在一天里，研究表明如果选择全食，你每天可多燃烧500-600千焦或100-150卡路里。
而一星期或一年下来，这些数字的加总或许可以解释为什么我们每年会递增1-2公斤体重。
虽然只是一次性研究，它依然是一个关于只要有可能就吃全食的好处的重要提醒。
那么对于一些受欢迎的食物，我们该怎么吃呢。
肉糜
猪肉，牛肉，火鸡，鸡肉等肉糜——这些是肉类的廉价选项，深受家庭欢迎。但是选择牛肉条或鸡胸肉，即便是切丝，对体重控制而言也是更好的选择。
果汁
毫无疑问新鲜水果是最好的，而加工后的水果，诸如干果，果汁等都会失去其纤维组织所含的自然燃烧效果。
加工肉类
火腿，火鸡片，熏肉，午餐肉——这些通常用在三明治内的馅肉含有高盐，而其食材则意味着消化更快，热量更少。
面包和卷饼
黄金法则是，密度越大颜色越深的面包，其餐后所燃烧的热量也越高。
水果酸奶
传统的酸奶种类里经过过滤和沉淀的，比如瑞典酸奶，冰岛酸奶和希腊酸奶，所含蛋白质高很多，因此需要燃烧更多卡路里来消化。如果你喜欢水果酸奶，那就以低加工的天然酸奶为基础添加一些新鲜的全食水果。
土豆
很多人喜欢土豆泥或薯条，但是毋庸置疑的是最好的土豆食用方法是烤，整个带皮烤。
坚果酱
100%的坚果酱对我们非常有益，但是吃一把混合原味坚果会推动卡路里燃烧。
https://www.news.com.au/lifestyl ... 5a8411fc9542023fb51
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You are what you eat
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加工过的都是容易消化的。
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长知识啦！
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鼓励吃全猪全羊
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物个是全食物？
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更难被消化呗，所以身体要额外做功。
用屁股都知道的事，科学家真是吃饱了撑的。
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学
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呵呵
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whole foods不是全猪全羊
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土豆皮很香，烤土豆和煮土豆我都不去皮，烤南瓜也是连皮
甚至学kiwi同事，脸皮啃kiwi
很多植物的营养集中在表皮，不过至于人体能吸收多少，就不知道了。
最近爱上吃freekeh，然后就看到了风味中国的“碾转”，超级眼馋
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嗯 很多水果纤维都在皮里，其实应该连皮吃
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吃一年的土豆皮，可以少增重1公斤，那我宁愿削皮吃
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是说“连皮”啃吗？
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看到题目耳边回响杨超越那一嗓子：燃烧我的卡路里
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这个有道理
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哈哈对，啃一脸
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学习了。
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全食物指的是未經過度加工和精緻化的食物，藉由攝取食物天然完整的養分，來保有人體所需的營養。
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还是吃整只的龙虾好
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