美国一个研究发现，一个人摄入的食物的数量和质量可引起体重减轻，而非遗传。
有一种说法是基因的不同组成使得在摄入某种食物时，一些人比另一些人更容易减轻体重。
为了验证这个理论，斯坦福大学研究人员进行了一个涉及609名超重成人的随机控制实验，这些人都参加了基因和胰岛素测试，随后被随机分派到为期12个月的低脂或低碳水化合物饮食小组中。
基因分析明确了和身体如何处理脂肪或碳水化合物相关的变化。但是在跟进期间，参与者体重减轻平均为5至6公斤，不管基因，胰岛素水平和饮食种类如何。
研究人员说看上去引起不同的是健康饮食。
那些吃最多蔬菜和最少加工食品，含糖饮料，不健康脂肪的参与者减重最多。
来自格里菲斯大学医学院的Lennert Veerman教授说研究表明可能根本没有针对某种基因组成的特定饮食的说法。
“我们吃是为了吃饱，如果我们吃蔬菜就可能减重，而如果吃巧克力或薯条则增加体重。”
参与者在研究期间参加了22次健康教育课，鼓励他们多运动，但是关注点集中在饮食上。
他们被建议选择高质量的食物，但是没有卡路里限制，也没有提供给他们特定食物。研究结果基于他们所呈报的食物摄入。
在低脂组，脂肪的摄入在研究期间平均为57克，之前是87克， 而在低碳水化合物组，碳水化合物的摄入在研究期间平均为132克，之前是247克。
两个小组都减少了平均每日500卡路里摄入。
澳洲著名营养学家，新南威尔士大学医学院访问研究员Rosemary Stanton说这个“极好的”研究强调了多吃蔬菜的重要性。
Stanton博士建议人们寻求专业帮助来挑选高质量的食物，因为饮食中的常量营养素成分“并不真的重要”。
“之前的一些关于碳水化合物的研究没有注意到具体提供它的食物。比如，小扁豆（Lentils）和糖果都是‘碳水化合物’，但是一个是营养密集的高质量食物，另一个是垃圾食品。简单地称它们为‘碳水化合物’没有指出这中间的重要差别。”Stanton说。
虽然大多数健康饮食都有效，真正的挑战是坚持。与其“减肥”，不如寻找健康的习惯， Veerman博士说。
http://www.smh.com.au/lifestyle/ ... 0180220-h0we5n.html
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所以低脂和低碳哪个效果好？
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多吃蔬菜肯定能减肥
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只要是高质食材，两个都好。具体哪个更好，看具体人当时的身体情况
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多吃蔬菜肯定能减肥
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这不就是我一直说的减肥方法嘛
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碳水也有好坏之分吧？
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我假设低碳组吃的也是好的碳水粗粮杂豆为主的，既然是减肥嘛
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记得看过一个纪录片，双胞胎兄弟，一个只吃大量脂肪，一个只吃大量糖，两个人都没怎么变胖，但是一旦开始同时吃脂肪和糖就开始快速长胖
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那么蛋糕就是最致命的食品了
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是不是就是说要么只吃肉 不吃饭， 要么只吃饭 不吃肉。 一起吃就肥死？
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情绪性饥饿怎么办呢？
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低碳比较好
低脂食物一般连蛋白都少，所以后来虽然会瘦但是会变得虚弱（想象古代农民，大部分面黄肌瘦因为缺乏肉食）
低碳则相反，虽然看上去没那么瘦但是肌肉比较多（想象古代蒙人金人，体格都比汉人大因为不是靠大米为主食而且吃肉较多）
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我是这样认为的，碳水和蔬菜，或者肉和蔬菜，但不要碳水和肉
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水煮菜+鸡胸脯肉+鸡蛋
晚饭不吃
肯定瘦瘦的阿
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有关系
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该咋吃咋吃，天天拉纤，照样瘦的一道闪电
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和你一样，很瘦，还血脂高
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多吃蔬菜
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要想健康不胖，还是那句话，什么都要吃，什么都不要吃多。
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长不胖，郁闷
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就这也值得研究？
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为什么 很瘦，还血脂高？ 你说的血脂是甘油三酯 Triglycerides 吗？
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和人有关
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跟文化有关系
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这不废话嘛
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不吃糖是关键
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有关
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强制健康饮食当然会瘦，你试试自由意志选择
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