亚洲人近年来爱吃我们的本土淡水小龙虾（yabby）,但是干旱条件让他们吃不上。
澳洲最大的持出口牌照的小龙虾公司是位于西澳南部的Cambinata Yabbies，这家公司的小龙虾来自水库和全州各地的农场。
但是因为干旱，无数水库都干涸了，这家公司过去12个月里难以出产小龙虾。
Mary Nenke及其家人经营Cambinata Yabbies 28年了，她说从未见过这么严重的短缺。
“有的地方有水，但是有太多像我们这样的人，而很多水库干涸了。”她说，“干涸的水库里不长小龙虾的。”
Cambinata 公司每年出口约40吨小龙虾到亚洲和外州，供应高档餐馆。
海外需求逐年增长， Nenke 说供应严重跟不上。
“有那么多外国人，尤其是中国人，想要把小龙虾放在菜单上。”她说，“我们要继续供应，他们才不会从世界上其他地方寻求供货而取代我们。”
中国人对我们本土小龙虾的需求拯救了小龙虾的出口生意。
Cambinata Yabbies 董事 Paul Nenke 说，他们是三年前才开始卖给中国的。
“我们有很多中国留学生，他们回国后，想要吃澳洲的小龙虾，所以需求才这么大。” Nenke 说，“一个城市的人口就有澳洲全国这么多。他们想要小龙虾，我们尽全力满足他们。”
Nenke说，中国的水质问题让中国本土小龙虾产业无法做大。
在澳洲，小龙虾还是独特的旅游体验。
Colin Addison是珀斯的连锁餐馆Miss Maud 的食品酒水管控员。
他说，小龙虾在他们的菜单上已经25年了。
这家餐馆在旅游旺季，每周吃掉60公斤的小龙虾。
不过，他说，干旱造成了过去12个月的供应短缺。
Nenke一家人很乐观，雨早晚都会下的，小龙虾的供应会恢复的。
https://www.abc.net.au/news/rura ... tage-china/11058588
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小龙虾大龙虾中国人都喜欢
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这货还是要养殖吧，野生的没产量保障
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旅游旺季一周才吃60公斤
也未免太少了吧
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超级鱼饵
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我看到了中国人拯救了生意。
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就这么煮/蒸一下 暴殄天物
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井底之蛙，还中国小龙虾产业无法做大，呵呵，不知道中国每年产多少小龙虾吗？40吨你还好意思的
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没法比，国内的品种是用于清污的鳌虾，得故意把水弄脏弄臭才能高产。
澳洲的品种是不一样的清水虾。
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澳洲小龙虾味道咋样，比中国小龙虾？
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不觉得好吃
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一周60公斤还想做大？
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好
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好吃，太贵
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澳洲的是淡水小龙虾，个头大，样子就像加拿大的龙虾一样！中国的说到底只是南美的鳌虾而已，两者生活环境要求是不同的！味道当然这里的好，99年在北京已经尝试过几斤了，味道一般般，当时才五毛人民币！现在就是上天了
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还是国内小虾好吃 只是怕脏
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不吃XX的就是喂饲料的
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没试过。
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只在南京吃到好吃的，个头还大
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原来叫yabby
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没事 中国热度也过去了
今年龙虾不值钱
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好吃的
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"这家餐馆在旅游旺季，每周吃掉60公斤的小龙虾。"
如果是按照国内小龙虾的吃法， 60 公斤小龙虾也就做个20来盘吧。 如果是照片里面两只一盘， 那还是满受欢迎的。
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说这话的人，在图三，一大盆里，大概有20只
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吃了
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农业就是这样，供应会存在潜在问题。
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