新西兰【转载】在山林里什么怎么鉴别是否是可食用的


在新西兰



原则一:选择特定科属的植物。十字花科的植物大多是安全的,比如荠菜,二月兰。菊科的植物也比较安全,比如苦菜和苦荬菜,苣荬菜。另外,被称为野菠菜的蓼科植物酸模也还算不错。

原则二:有白色乳汁的尽量不要碰(菊科有例外),很苦的植物尽量不要碰,这都是有毒的标志。

原则三:带一个懂野菜的向导或者懂植物学的发烧友吧。图鉴并不是什么时候都好用。
野菜是否有毒,用化学检测法最为准确,但在不具备此条件的情况下,可采用以下简易方法鉴别。①选择法:选择多年经食入后无毒的野菜品种,不熟悉的品种不要采食。②品味法:将野菜烫熟后,品尝味道,若有明显的苦涩味或其他怪味,则表示有毒,一般有涩味表示有单宁,有苦味表示有生物碱等物质;也可咀嚼少许野菜后吐出,10分钟内舌头无发麻、疼痛感觉的,证明无毒。③沉淀法:取一个透明玻璃杯倒入浓茶,加入煮过的野菜汤,若产生大量沉淀,则表示野菜内含有金属盐或生物碱。④振摇法:将野菜煮过的汤水振动摇荡,如有大量泡沫出现,表示有毒,其内含有皂甙类物质。

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做新西兰神农啊?

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新西兰很神奇啊!反正看到了,就转载来咯

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最后一个方法好残忍呀。。。小动物死了怎么办

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提醒我了,把这一条删掉,否则在这个国度会惹来麻烦。谢谢

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请告知你知道的新西兰野菜可以吗?谢谢!

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我看到过荠菜,挖回家种,现在没见了。哈哈

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我有时候 采院子里的蒲公英吃 哈哈

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荠菜在这里我还没见过。

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哦,我也挖蒲公英来熬水喝。邻居说这里有野葱,我还没见过。

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