关贴
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这个人工如果是legal pay 没有办法做到
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呼唤咖啡大神们。。。
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不懂帮顶，
顺口问问
这么忙的咖啡店竟然没有SOFT DRINK 和食物？太可惜了吧，是不是有协议不能卖？
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理论上可以加些light meal,地方也够，合同上经营范围也允许，不过这个店品牌就是主打专业咖啡的，而且大楼外有小型food court,加了人工成本也跟着上去了，种类上也争不过food court.
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这数字看起来跟我最近在看的咖啡店很像啊
你这家开价多少呀？
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36
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我好像从来没看过只卖咖啡的店， 孤陋寡闻了
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2个半人不够吧。。。一个点单，一个半人做咖啡那8小时基本不带停的
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上午三个人，1个点单，两人打咖啡，下午两人，70-75%的营业额在上午，两个人5个小时350-370杯咖啡OK啦。
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生意是不错，规模太小了，但是这种5天营业的生意还是很有吸引力的，毕竟有life style，所以价格低了也不会卖给你。
如果是我，出20W到25W之间。再多没什么意思了。
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墨尔本倒是可能，但看楼主说开价要36的话，可能在Queensland
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在墨尔本呢，店其实是不错，就价贵了啊
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上午雇2个人5个小时一共10小时 下午雇1个人4小时一共4小时 一天就是14小时的工资 按minimum 19.5算 casual加25%就是24.4 加上super26.7 一天就是26.7*14=374 一周就是1869 这已经是最低了再低就违法了
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啊，墨尔本开价36？厉害的厉害的
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墨尔本现在啥行情？
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我有几年不接触咖啡店了。印象里不是连锁店的话一般小规模的1.5年回本，大型的可能2年多回本。
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这种店的话一般要按照1.5年回本算，否则就高于市场价了。所以lZ算出净利润后x1.5就有个大概的benchmark了。
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除非每杯都只有一个SHOT，不然这5小时会很累，时不时顺带聊个天，下午还要清机器。这样的咖啡师不便宜哦
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还要考虑换了老板客人排斥的问题 这个taking如果是能做到的最高值 换了老板一般会降；老板打咖啡吗？你会打咖啡吗 如果不的话就很被动了 第三是觉得价格高了
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单SHOT小杯比例不超过15%，8点到10点半确实很忙，我见过最忙的（不是这家店）一个小时800刀，全咖啡，接近200杯，两个人做，当然都是take away的，不一定都那么精致。
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我不存在技术问题，只有资金问题
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如果你资金有问题，千万别急着买生意，情愿再等几年多存点钱。不然现金流断了，生意反而砸手里
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明白的啊，这个店其实不错的很稳，赚多少的问题，怪就怪自己穷
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怕什么，只要自己有目标好好做，没钱也只是暂时的
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