俺也开过几年的FISH & CHIPS店，就单单炸土豆片的的问题很简单，到菜店或批发场买大个的土豆削皮切片，向你炸鱼一样的炸就是了，一片的成本由你原来的三毛降低到七分，而且是最受 欢迎的HOME MADE,何乐而不为！让你的黑心的批发商下地狱去吧。
评论
有道理
评论
我这里也是新鲜土豆, 用切片器做成5毫米土豆片.
评论
一直用成品，成本3毛左右，省下时间陪老婆
评论
相反，成品我认为更加好吃，而且从来没有客人说过我们家的土豆饼不好吃。
我从来不切鱼，不切土豆，不切牛肉，唯一需要切的就是羊肉，而且1月1次，1次1小时搞定。
现在没竞争的生意太少了，我也不在旅游区，周边很多鱼薯店，而且我的隔壁就是大佬：麦当劳！
利润这个东西，差不多就行了，没必要榨干每一分钱！前owner老太太就自己切，感觉切土豆很可怕，要剥皮，清洗，切，浸泡，上浆，预榨，冷冻，想想就烦了。不算平时，我一个周末就能卖400片土豆，都自己切的话累屁了
评论
我们甚至自己做鸡排, Chicken Schnitzel 和原厂一样样
评论
鱼薯店联盟
评论
是汉堡, 三文治, 鱼薯店
我们也卖得不多, 平均一天不超过10片.
评论
俺是夫妻店，很小很小，在VIC乡下。:)
评论
各位的店租多少? 我这里要900一周
评论
好便宜啊。。。。。
评论
眼镜兄又开店拉，DWI还在做吗？
评论
我也觉得华人要团结。昨天土豆商来电话说下周开始涨价从25涨到35每十公斤。我一气之下联系最早前的一家工厂。才20刀十公斤。问题就是要自取。送的话50kg起送。不过我还是换了。redsummer我们联系下吧。互通有无。
评论
DWI当然还做哈
评论
我们都是用的现货。。。。。方便。。。照样赚钱。。。。。什么东西都是现成了。除了做汉堡包的肉。。。是要回来自己回工下滴。。。
评论
大家都用什么油来油炸土豆?
评论
我觉得天下乌鸦一般黑。 也许开始为了拉你过去， 就对你很不错。 一旦稳定拿货， 就开始悄无声息涨价或者这个那个的问题。 现在我都懒得去换供货商了， 大家熟悉了， 差不多就行了。 如果我发现什么东西贵了， 我就拿一个价格去压他们， 通常他们都会后退一点的。 这样也就算了。 反正大家都是做生意。
澳洲中文论坛热点
- 悉尼部份城铁将封闭一年，华人区受影响！只能乘巴士（组图）
- 据《逐日电讯报》报导，从明年年中开始，因为从Bankstown和Sydenham的城铁将因Metro South West革新名目而
- 联邦政客们具有多少房产？
- 据本月早些时分报导，绿党副首领、参议员Mehreen Faruqi已获准在Port Macquarie联系其房产并建造三栋投资联