朋友想在鬼佬区开家烧腊店是否可行?前期可以从哪里先进些烧鸭卖?有哪位朋友知道?
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为什么在鬼佬区开呢?主要客源还是华人吧。三思啊。不过除非你开现代感十足,鬼佬hippi风的烧腊点,说不定能一炮打响。
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有鬼佬说 窗口鸭子吊起来很不人道
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同意,在鬼佬区开,一定要入乡随俗。
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华人区才是好选择吧,鬼佬。。。
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因为他住在鬼佬区,也有一小部分华人,没有烧腊店。
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你很会做烧腊吗?如果味道很好价格公道的话,在华人区会很赚的。开在鬼佬区嘛,打个比方,华人区的顶级印度咖喱又会有对少华人去呢。
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有道理!
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你想开亚洲餐厅赚鬼佬的钱,你可以去参考墨尔本Flemington的Lahksa King。你去一次就知道了。
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以前总去 Doncaster East的 Blackburn Rd 路东的烧鸭店不知何故两三个月前结业了。劝劝你朋友到那儿开吧✌
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我朋友是鬼佬,很喜欢烧鸭,叉烧,经常去买,建议经营品种可以多一些,除了烧鸭叉烧再加些脆皮烤肉,roast beef, roast lamb,meat ball 之类鬼佬喜欢的熟食
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当时开张的三个月生意怎么样?
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你还可以午餐时间去CBD生意最好的烧腊店里看看里面有多少鬼佬。也许很多也不一定。
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我们公司的鬼很喜欢片皮鸭。
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鸭子一律69式躺好,鸡爪什么都给我收起来。
烧肉一定要够脆,下水千万不要拿出来
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鬼佬喜欢大口吃肉,你要是把肉都剔好了兴许还可以,不过这对刀工要求可不低
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也不是不行,就是你朋友对食品的理解和风格,他/她如果本身对西餐一概不知,用中餐的理解做老外区的腊味店,基本失败的,悉尼的MR Wong,中厨 那种才是对西人餐饮有态度的中餐。
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谢谢大家建议!
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那是个港人开了十多年的生意,两三个月前停的业,烧腊都是店里新烤的,很正宗的,但不知道是什么原因决定停业。
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跑得再快速,如果方向错了,只能离目标越来越远!
同理,市场调研和消费者分析,决定着开店的成败!
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主要先掂量一下是不是赔的起,比如开三个月就关门,还要付三五年的房租,知道租约到期。。。房东也不一定会租房给不稳定的餐饮生意
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不可行,中餐很多鬼子不接受
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还是华人区保险点
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烧鸭不用,费劲,直接叉烧烧肉就行,老外一般就认肉,炒饭,柠檬鸡,黑椒牛肉,古老肉,炸春卷,dimsim。
有这几样足够了。
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蛮好的点子,可以片皮鸭配薯条,烧肉配土豆泥,叉烧SUBWAY。 就像楼上说的,鸡爪下水都藏起来就好。
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好主意!
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去中东区开
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有才了
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说的是之前的广东小厨。
生意卖了。
难赚钱。
现在改水饺店了。
Boxhill 凯蜜水饺老板娘来开的。
她把Boxhill的店卖了。
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