澳洲小白请教一个咖啡店生意

在澳大利亚生意种种




最近想踏踏实实做点事情,在broker网站看到一个店在卖。
Taking 17,000
COGS 5,100
Gross 11,900
Rent        720
Outgoing 0
Wages     3,000
Tele         50
Insurance 150
Elec         350
Gas         200
Mis          40
Net           7,390
这两天拜读了之前的上的帖子,学习了一点只是。知道了17000是要刨去GST的,但是这样net profit也在5000.
店家现在卖450,000是否合理?
或者这些数据本身有哪些问题需要去问清楚的?
或者这些数据背后还有什么其他成本?
第一次买生意,第一次在里发帖。
麻烦各位大神赐教,给点帮助。

是个鬼佬区的shopping village,客人感觉takeaway占1/3,老头老太太占1/3.
别问在哪里了,签了confidential我也不知道该不该说。真的是头一次,很多都不懂的。

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我一直都觉得华人卖咖啡,就像洋人在北京胡同卖油条豆浆一样不太靠谱。

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其他不看,5100对应17000正好占30%,如果5100是真实数据,而实际上30%goods很难达到,一般会在33-35% ,这样实际销售在15000左右。
赚不到什么钱,如果还要装修的话,更是陪它玩。

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开几天?几个人做?

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如果咖啡比例高而且价格不错,还有高价格的早午餐话,30%完全是合理,不过得研究营业额是否真实,拿最近6个月所有进货单八,咖啡豆,牛奶,原料单,数据真实的话,营业额不错,租金算便宜。

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如果真实week taking是在15000的话,那应该价格多少?

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7天,3个员工+1个owner,3000/week的工资差不多吗???

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进货单,原料单,这些英文是啥???
还有什么单据可以看真实性???

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嗯,多谢提醒,我去问问outgoing的问题。
除了咖啡还有一些点心和takeaway的汉堡一类的,有一点grill的但是占菜单很少。
早上还没去看,感觉下午平均25人左右/小时。那17000的taking一般的几个人(假设owner不在),同时salary $3000/week是不是就不太合理了?

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开7天的话,工资不对,人也不对。4个人怎么做的下来。

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那想请教一下工资和taking的比例大概是多少合理如果做咖啡餐饮的话?

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有一点我不太明白,就是看论坛上那些大神们一说买生意恨不得一买就是1-2年就回本了。但是人工25-30%不能省,COGS35%左右也不能省,再加上房租和杂费,就得站到70%-80%了。即使这样的话,也是3-5年才有戏回本。这之间的差距到底是怎么出来的?不知是否知道,能否讲一讲呢?

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我看的时候,一个做咖啡的,一个做grill的,一个服务员,一个老板到处蹿。平均每小时20-25人,一半左右是买一杯咖啡一个汉堡之类的。

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先找个同类店打工赚经验。要不买店付学费。有点风险

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估计不够

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第一次生意就入手45万的店,还没有做过咖啡,
人才啊!


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餐馆客流量就是集中在饭点 但是有很多前期准备工作 买菜买肉 切配 调料 半成品 都需要人工和时间准备好 这样来客人因为时间比较集中 客人才不会等太久。没吃掉的半成品每天多少都有浪费。咖啡店相对有人点才做咖啡 当然了如果有sandwich也要事先人工准备好吃不完也有浪费 反正做餐饮都不容易 都辛苦钱

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考虑到这个店的taking和房租,卖这个价算非常便宜的。7天4个人可以做那些taking。
但是我觉得你hold不住这个店。

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自己不会做,肯定扛不住。

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要看什么生意和生意的规模。几千块买个清洁生意,自己一个人干别说一两年了,估计几个月就回本。 餐饮业或者发廊这类服务业,两年内回本的确没问题。 像超市瓶子店这些买货卖货的零售业利润自然就薄很多,4年左右回本也是可以接受5年有点长了。如果要是涉及博彩业彩票老虎机之类的回本时间可能更长,还有邮局之类的垄断行业也是。

就是各有优点回本时间长的生意,稳定风险低不辛苦。

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你真的做过咖啡店吗?如果2年回本,你运气真的很好

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干过烤鸡 酒吧酒店瓶子 家里人干过发廊 邮局 domino 油站。

咖啡我还真没干过,不过之前烤鸡店旁边是个意大利人开的咖啡店,我们经常聊天,他生意一年包括老板薪水一年15万左右。他要卖的话也就是25万左右的生意。我也见过华人朋友做咖啡店半死不活的,这就是我一开始说的,华人开咖啡店就像老外北京卖豆浆油条一样不靠谱。

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我觉得你这是偏见,如果你没有亲自做过还是不要说这样的话,我就是所谓是卖豆浆油条的洋人....我的咖啡店不算特别大,主要三明治咖啡加一些简单的热食,接手生意至今2年多,12个月左右回本(不要问我怎么做到的,问了我也不会说 ),而且我的顾客非常稳定,6成以上都是回头客,所以我认为,谁炸油条都无所谓,只要你酒醇,不怕巷子深

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你应该去和26楼说,是他质疑2年内回本。

别外加一句,洋人卖豆浆我只是说一个普遍现象,你一次成功说明不了什么,你也不需要说怎么做到的,因为我也不认为可以复制。

洋人卖豆浆也是有个别人成功的。但是毫无参考价值

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老头老太太一般结伴来,每次点2杯小咖啡大部分时间不会点糕点,每单营业额最多$10,你算一下一天要接多少这样的客人才能做到这个营业额。另外这样的Taking,店里员工如果只有这么几个肯定不现实,我的店每周14000,差不多挂在排班表上的员工有13个了,虽然大部分每周只上班3-4天。
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