正所谓民以食为天，本人有个计划，就是从国内加盟一个不错的食品连锁，然后尽量原滋原味带到澳洲。
主要定位还是以精致、多样、特色为主。
初步计划有2个方案：
1.以精致小吃为主的小外卖店。这种主要是定位在人流量比较高的地区，就像是国内的步行街小吃亭，这种只能主推几种小吃。
2.精致装潢的餐厅。发现悉尼除了几家川菜馆比较精致外，其他真正精致的中餐厅不多。其实国内观察一番，做得好的餐厅都已经朝精致化发展了，要么是菜式细腻多样，要么是餐厅具有自己的文化内涵，要么是装修有风格。悉尼的很多华人餐厅始终处于夫妻店模式，当然或许这是受市场的影响。
所以，想向有经验的前辈请教一下，我这2种想法大致需要多少前期投入（如果做餐厅，规模大概就像eastwood天同那种，小吃的话假设在burwood这种地段租个20平米的门面）
小弟初步想法，有很多不周全的地方，希望各位能够多担待和帮助。
感激不尽
评论
帮顶，等大神来分析
评论
你的问题太大，太笼统了，怎么回答？
我也是闲着，就班门弄斧瞎说一下。
比如，你想搞何种类型的餐饮？只是外卖和有堂吃就差别很大，店铺装修的差别太大了。
又比如都是餐厅，就你说的装修极致，高大上，一个50平米和300平米能一样吗？能容纳多少客人，店铺位置直接影响到各种council规定，厨房大小、厕所数量等等太多太多。
把店建起来是一个问题，能运行下去是另一个问题，新店开张即使生意不错没有6个月也不会盈利，更多情况下刚开张客户群需要慢慢建立，6个月可能还不回盈利。你需要准备充足的钱来承受。
还有开店前要想好你的客户群是谁？鬼子还是华人？办公楼里的白领还是小留、大学生？华人区买菜大妈还是社区居民？如果你一开始错误估计了你的客户群，错误的定价，错误的菜单，错误的location等等。你再多投入也会打水漂。不要用国内的思维看澳洲的市场，太多太多的不同了。
评论
分析的太好了
评论
location最重要
评论
非常非常感谢你的回复，这让我看到了自己的严重规划不足，并且指出了我以中国市场图景套用澳洲市场的短见。
评论
感谢回复，给我很大信心。
请问您这么多家店，厨师是怎么把控的呢，澳洲本地找，还是国内带过来？
我目前设想的是从国内带过来。
评论
我只想问一个问题，你有靠谱厨师吗？
评论
457签证都没了，你带人那么好带？你在国内有人脉？
评论
牛人出现
评论
澳洲人工投入比较大
评论
谢谢回复。
我之前设想的是国内带人，在国内以出色的连锁厨师团队为资源库，这样不仅可以保证厨师稳定性，而且可以定期更新菜品。
不过签证的事情的确没考虑周全，以为带个人过来难度不大。
评论
澳洲的确生意成本是很高
评论
湘鄂情 到算不上, 其他做得不错
评论
正所谓民以食为天，本人有个计划，就是从国内加盟一个不错的食品连锁，然后尽量原滋原味带到澳洲。
主要定位还是以精致、多样、特色为主。
无数抱有同样想法的人从开店的第一天起就宣判了上绞刑架的日期。
评论
人力成本，水费，垃圾处理费，都比国内高很多。
国内那套照搬过来，估计比较适合华人区。鬼佬区是另外一套。
评论
这么好的帖子不能沉了啊兄弟们！
评论
天同也是从夫妻店慢慢走过来的， lz只看到了一方面。
每个店的成功都有某个方面的过人之处。tiantong的boss lady 可非等闲之辈.
你看着很多店都是门庭若市，真正赚不赚钱那可真说不准。
评论
好贴! 帮顶
评论
楼主就是那些兜里揣着一大笔钱过来烧。自己有餐饮经验吗？对这边法规各方面都了解不多的话，能做起来吗？
评论
八卦一下，具体是什么情况？
评论
啥具体啊， 每个人路子都不一样，都不可复制
澳洲中文论坛热点
- 悉尼部份城铁将封闭一年，华人区受影响！只能乘巴士（组图）
- 据《逐日电讯报》报导，从明年年中开始，因为从Bankstown和Sydenham的城铁将因Metro South West革新名目而
- 联邦政客们具有多少房产？
- 据本月早些时分报导，绿党副首领、参议员Mehreen Faruqi已获准在Port Macquarie联系其房产并建造三栋投资联