澳洲你们都是多久换一次炸鱼/薯条/鸡的油?

在澳大利亚生意种种




俺们家都是3-4 天一换,不换就变黑, 冒烟,听说KFC几个星期才换。大家讨论下?

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LZ,这要根据你的销售量来定啊。具体的不太好回答,但是我们一般油不好了就会换,因为很影响质量。
麦当劳和KFC每天会用滤油粉滤两次油,这种粉可以使黑油变得清亮,加上他们销量大,每天加入油锅的新油都很多的,据我所知麦当劳一般两个月换一次油。

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麦当劳2个月换一次油?那不得得癌症呀?

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那我以后还能去mc么

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LZ 开门做生意,竟然不知道何时该换油,卖的食物是吃进肚子里的,客人健康吃坏了怎么办?
坚决不上你家消费。

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看来外面油炸的东西还是少吃。。。

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3-4天一换很正常啊
记得每天过滤。

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麦当劳肯德基要给你发奖,快去!

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通通的不去。

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汗,瞧这个问题问的。。。。。

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要看油锅多大?用量如何?这个每个店都不同的。

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谁都知道吃油炸的不好,不过就是香啊!

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等到有消费者投诉的时候再换。

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小时候在KFC打过两年工,可以准确地告诉LZ在KFC油一般3天最多4天换一次,每天都要用很多过滤粉过滤,所有的油锅每天晚上必定清空后清洗然后再把过滤过的油倒回去。绝对比你鱼薯店的油干净。

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每天过滤,3天彻底换掉。

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我还以为天天换呢,以后不吃了

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我以前做的老板这里是一周多点换吧,反正我是从来不吃油锅里面的东西的。

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才知道有滤油粉

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这个俺倒是早就知道,但是不知安全否,所以就没用。。。

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你咋知道俺们不是每天过滤,34 天一换?这个粉对人体安全吗?合法吗?

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再也不吃油炸食品了

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再也不在外面吃油炸的东西了

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至少澳洲卫生部认为这个粉是安全合法的,KFC如果用不合法的粉过滤油早就被勒令停业了,还能开这么多家?


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不知道因为俺只是吃货
话说有一次LG在等KFC的时候无意问了他们一句“你们换油了吗”KFC那帮人马上跳起来说“换了换了天天换”
看来他们很怕被查被暴光

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天天换油的店吃得起么?一份薯条价格不知道要翻出去多少倍了。

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行业黑幕啊, 油炸以后不去了。

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那成本也不低呢 3天换油 不过还是以品质为上
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