事情经过是这样的：
亲戚是163投资移民，开了一家炒面店。开业的时候从网上找了一个马来西亚炒面师傅。前一两个月相处都非常好，估计因为到了后来这个马来师傅感觉我亲戚啥也不懂，主要是英文。这个师傅就开始糊弄我亲戚。时常自己做主就更换原材料，等原材料送货的人到的时候我亲戚才知道订的都是高价格的材料。包括各种酱都换成最好的，价格最贵的。这样也就算了，后来情况更过分了，时常想来就来，不想来了在开门前的半个小时打个电话说今天生病了，来不了了。然后我亲戚再打过去电话永远都是无法接通状态。直到他自己主动要休假一周去holiday，导致店关门一周。这个也就算了，回来以后态度一直恶劣，而且还是想来就来不想来打个电话就不来了。
最后我们让亲戚提前一周通知他，一周以后让他另找工作吧，我们这边也要换人了。
后来的事情发生了，这个师傅去告到了fair work说他在店里工伤了，而且他一周工作60个小时，只发他38小时的工资
因为是投资移民，需要交super会计当时让我亲戚一部分网上转账，一部分付现金。现在的问题出来了：现金部分每周的发的时候都没有让这个师傅签字。所以人家只认银行转账那部分，现金这部分说没有付过。
昨天收到了fair work正式的信，说要先调解，如果调解不了上court。真的没有想到马来师傅怎么坏，50多岁的认了。这真的是明摆着站在头上拉屎啊。
有相关经验的能帮帮忙吗？现在怎么做比较合适。
更新：马来西亚厨师要了8000解决了。中国律师真黑要了4300。
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楼主，你的英文和你的亲戚一样不好阿，fair work.
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那可以说就只有转账的工资吗？就说他只上了这些班
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哈哈，写错了。不过俺的英文确实一般
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谢谢，这个有道理
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不厚道地笑了，但是现金部分没有签字就很难作实。当初就不应该因为那些super而付现金。
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帮d
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厨师度假这点就关门了。说明就这一个厨子。
你要一周开五天，说唯一的厨子就干了三天，人也不信啊
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像当初的话，我们现在就不说了。像当初一个朋友说：千万别用马来师傅，马来师傅在这个行业是非常坏的。但是没有听朋友的。
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有的炒面店。只开5pm-9pm的
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定律，亲戚其实就是lz自己
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真不是我自己，呵呵，我是一个孕妇
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马来西亚师傅只能呵呵了…… 我朋友的店在一年里至少换了5个，而且说来就来说走就走，很多都是在世界各地转的“老师傅"，LZ 朋友还是重新请人让店先正常运行。
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谢谢，现在新师傅已经找到了。问题是这个complaint怎么解决
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163是投资移民，你家亲戚英文不好跟有没有生意的基本常识和能力无关。从文章中可以看到，你家亲戚根本没有自己好好管理这个店，不然怎么订货会是厨师来订的呢？做移民的帐，你也敢付现金，不进财务帐，那你干嘛还要付一半银行帐，还要有工作记录，直接全部当天现结帐，员工都没有办法证明在你那工作过。
不知道你们怎么做每周工作小时统计的，标准的记录本上都会有具体工作时间，本周要付多少钱，等等，一周下来，对工作时间和工资没有疑问，都在下面签字的。尽量找资料证明自己是付的吧。
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你亲戚必输无疑，等着吃罚款吧。
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163有不良记录影响很大，一定要问过中介，不能做了就敢紧放血
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同意楼上的，只能找证明材料从供应商，老顾客，隔壁店的，帮忙写书面的证明材料。
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非常认同你的观点，我亲戚确实在管理这个店有问题
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同意，既然都做163了，还不舍得砸钱。
希望你亲戚买了保险。
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现在还有163？
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真的遇到无赖的师傅就没有解决办法了吗？这个师傅肯定希望私了，给他一笔钱。
难道就真的没有办法，让这种人嚣张吗？亲戚做这个店交super怎么发钱，都是按照移民会计来做的。
她并没有想要为了避税啥的
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无语了，做163目的是身份，不是像其他店玩现金啊。
我觉得这个亲戚不做这个移民也罢，英语不好钱多还不想明白，太大意了。
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这个官司找律师咨询能否打赢吧，要是输了，这马来说举报移民作假问题敲诈一笔也是有可能的。
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亲戚都是按照移民会计的要求来交super的，要不我亲戚她哪里知道一部分转账一部分现金啊。因为移民有要求的。一周交够35个小时以上的super就够了。
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最后一批的163
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一分钱没有少给师傅，super也没有少交。交的这个super的比例是符合移民的要求。难道就没有办法，让这种无赖的人得逞嘛
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你付现金的部分没有签字那如何证明对方工作过呢？
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无论是哪里的仲裁机构，都要证据。
你亲戚有没有人证、物证、银行取现金记录，都是证据。把这些证据有效递交，是律师的事情。
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这种情况后来两个月亲戚觉得不对劲，要求他把以前拿现金的部分签字。可是人家决绝签字
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