澳洲冬天来了吗?人都去哪了?

在澳大利亚生意种种




接店不久,taking一路下降,今天估计是(目前)最低,只有开始时的一半了。看了一下周围的几家竞争者也都差不多。
感觉街上也静了好多。
这是怎么回事?
人呢?


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无聊到有时间上来发帖了。。。

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Can I ask what kind of business?

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公交也不挤了。。。都放假了把?

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俺来猜:
1、经济不好。
2、攒钱过圣诞。
3、到处打折要花钱。

大家请指正、请补充。

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咖啡店

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我们也在想是不是放假了,路上的车感觉都少了。
上周六过了中午,街上就没几个人走动了,好奇怪。

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哪儿的咖啡店?近的话去捧捧场~~
人少了卖不出去,是不是也要开始促销了啊?

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忘了说了,是墨尔本的

促销倒是种办法,有啥具体的方法没?最好是促销结束也不会影响business的

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接店不久是指多久?

店的客户群是那类人?

是在SC里面还是路边的?

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咖啡店换人可能会丢一批老客人,咖啡口味不一定对了。

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coupon? buy two get another free with coupon?

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今年本来的旺季现在生意也差的要命.

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对,感觉已经丢了一批。咖啡可能跟原来不完全一样,但是没太大变化,咖啡豆也没换,质量没变,可能口味不同了。

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一般街边什么时候算是旺季?

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圣诞节前肯定是旺季呀.

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那完了。。。。。

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不到两个月

以前大部分是年轻人,还有专门开车来的,再就是周围上班族或者居民。现在整体这些人都少了,还有一些常客也不来了。

街边的。

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上个东主是鬼佬还是华人?
两个月时间还短,养不住新客人。

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别瞎说。。路边不一样的。。

路边的客人,大部分是路过一种,周围办公室一种。。

本身咖啡店相对就是冬天比夏天要好,节日快到了,办公室都放假了。。你生意能好么。。

转手以后因为冲制咖啡而造成的口感不同确实会有影响,你需要有时候侧面问问面熟的老客人。。


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是一群非常好的年轻鬼佬。有十多年的打咖啡经验,有一个还算认真的厨房,还有非常nice的customer service.
哎,我们是自叹不如啊

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现在才十一月, 就过节了吗

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开始休假了吧

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努力总会有收获的。

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我们也怀疑是不是夏天生意会淡点,但是看了一下他们去年同期的BAS,基本跟试店时候的差不多。
现在taking掉的有些心疼,因为按理说我们加了一些吃的,卖的比原来的要好。我们打咖啡也有几年了,也不算新手,但是似乎老外不认,原来店里有个哥们会打咖啡,但是也没多久,可是老外还挺认。

主要是觉得人少了,没办法,我们吃的也加量了,咖啡还是double shot,豆子也贵,不知道他们哪里不满意。问过的都说好,但有些就是再不来了。

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咖啡店可能冬天更忙

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以前的店员全都换了吗?应该留几个原来的鬼佬店员,这样即便客人知道换老板了,反正打咖啡的还是原来的人,也就没那么介意吧


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没有共同话题陪聊天了?

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都有各自的计划,现在都不在墨尔本了,唯一一个每小时涨了5块工资的,也说给朋友帮忙做full time去了,每周只来一天。

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周围的竞争对手都一样安静的话,也许就是淡季的原因吧

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