之前有说过在鬼佬区要开饺子咖啡店， 引来一片讥笑，有人预祝我早日关门啊。 首先说咱是外行，从未想过涉足餐饮业小生意， 但机缘巧合买了个小的门市房，少壮未努力老大开小店了，从无到有将近1.5年时间终于开业了， 目前来看，打败我的不是饺子， 不是咖啡，这两样我们用心做，用的都是最好的食材，自己能控制， 开业以来特别受到客人的喜爱， 但不能光吃饺子，又请了厨师， 这就是麻烦了， 之前就听人警告过这个行业良莠不齐，都是要求多，干得少， 抱怨多，水平一般非把自己当大师，又试图要控制一切， 开业一个多月了 ， 挣点钱刚好付他的人工，其它的费用都是亏损。好的厨师比好老婆还难找啊，不同的是老婆不能随便开，厨师我可以吧，这个贴发个牢骚，顺便有人能推荐一下又好的厨师介绍不盛感激的
餐馆墨本 在东南区海边火车站旁边
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真不容易
只能挖别人墙角了
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not easy
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饺子+咖啡
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多给钱就找到了
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赚钱刚好付人工不就是不赚钱，小店出事只能自己做，去中餐馆做作后厨，或者请一个好的教教你是最实在的
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小店不自己做哪能赚钱啊。
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要是不能自己做厨师的人开餐馆那么容易，估计满大街都是买餐馆生意的了。餐馆的核心人物是厨师啊，自己不会做只能让大厨牵着鼻子走
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自己动手才行呀
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找457吧
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东南区海边火车站, 路线也太长了吧？由 St Kilda 到 Mornington 的海边都有火车站。
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不容易呀，加油
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太理解你的难处了，当初我们没选饭店，就是因为自己不会做饭，所以搞了咖啡店，这段时间在招table service，来了一批又一批，没啥经验的要价都从16起，有经验的更夸张，太难了。
为了以后着想，还是得自己都学会了。
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回蓝翔镀下金？哈哈，开个玩笑
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真不容易，可以进口一个，给拿457
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祝好运
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饺子加咖啡，我明天在家试试什么味道.....
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找我嘛，看我美食帖，很多人都建议我开个馆子，正好我们可以凑合了
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光会做饭可是不够的，在家做做饭那是闲情逸致，餐馆要求的是快狠准，不夸张的说饭点的时候就跟打仗差不多
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我加个咖啡业务就是熟食咖啡店，更有噱头啊
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同感。在澳洲做小生意不是一般的难
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澳洲做生意最难得的就是人才难求了。同情楼主。
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哈哈 得找一个没有志向的好厨师 没有自己开店的理想 或者可以稍稍分点股份
虽说LZ自己去学也可以 但是困在一个生意上就不能做别的事情了
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最主要的员工没有还开什么店
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lz, 受你启发，我今天一边喝咖啡一边吃包子，感觉还不错哦，别有一番风味。
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