老妈原来在国内是做私房菜馆的，烧得一口本帮上海好菜，并且有一口祖传老卤。最近从国内过来帮我们带孩子，顺便之余想在墨尔本华人区附近找个门面做熟菜外卖的生意。
现在有几个想法想来听听大家的意见：
1.老妈想先在家里烧，然后在网站上做广告，Online下单，电话下单，然后来家里PICK UP或者DELIVERY。
问题： 在家做这样的熟菜外卖生意，COUNCIL允许吗？邻居会投诉吗？
2.如果在家这样卖生意好，有市场，就决定在华人区附近找个店面开始做起来。
问题： 如果找一个小门面，前面卖，后面烧 [类似博士山某阿姨熟菜外面] ， 门面不一定在主要路上，觉得位置偏一点点，靠口碑和味道来积累客户是否可行。
3. 上海菜： 糖醋排骨，四喜考夫，耳光馄饨，葱油拌面，大壶春生煎馒头...等等是否能从澳洲粤菜和川菜里分得一片市场？
4. 需要准备多少资金？人工都是家里人，爸爸妈妈婆婆公公
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上海人多， 肯定可以的。
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想和许记抢生意啊，我看行
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need license
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新鲜 好吃 价格实惠 肯定行的～
lz快开，东南区的话 开了肯定捧场～
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这么多人我看能弄个店，不推荐家里做，想想也不合理，卫生不卫生不说，concunil不回答应的吧。你可以问问，反正很多人都已经这么做了。不过熟菜利润不如热菜高，只有华人买的话要开好区为佳。走的量要很大很忙，要不还不如大家分开来各自打工啊。。。
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我也有这样的打算呢，有人知道是什么样的licence吗？
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council food licence，food safety supervisor certificate。
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游子：谢谢你的回复！
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必须，开实体店，其他形式一律不看好。
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卖熟菜，旁边再卖点馒头点心可能更好
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支持，旁边再卖点凉粉凉面
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楼主不如给阿姨开个厨艺班，专门教我们这些半吊子的，也算造福大众了。
留学生一般在家都是十指不沾阳春水，做饭都是野路子，要是阿姨肯教，我反正是第一个举手要学。
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这么多自己人，自己开店保证赚钱
澳洲最头痛的就是人工。
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都大半个月了，开业了没有
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